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Moela de galinha da forma certa!

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Moela ao Molho

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Introdução

Descubra como fazer uma deliciosa moela ao molho de maneira fácil e prática. Esta receita vai surpreender seu paladar!

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Ingredientes

  • 1 kg de moela de galinha
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 dentes de alho picados

  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 tomate grande picado
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de café de tempero baiano
  • 1 pitada de alecrim
  • 1 pimenta de cheiro
  • 1 colher de café de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto
  • Água
  • Limão
  • Cebolinha e salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem as moelas e limpe-as removendo qualquer excesso de gordura. Corte-as ao meio, se necessário.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o pimentão.
  3. Acrescente as moelas e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
  4. Adicione o extrato de tomate, o tempero baiano, o alecrim, a pimenta de cheiro, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
  5. Cubra as moelas com água e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos após pegar pressão.
  6. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique o tempero.
  7. Se desejar, acrescente mais limão espremido e finalize com cebolinha e salsinha.

Variantes da Receita

Experimente adicionar legumes como cenoura e batata à receita para deixá-la ainda mais saborosa.

Acompanhamentos

Esta moela ao molho fica perfeita acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

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Dicas e Conselhos Práticos

  • Para remover o excesso de gordura das moelas, utilize uma faca ou as mãos para limpar cuidadosamente.
  • Para retirar o cheiro forte da moela, utilize limão durante o preparo.
  • Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar um pouco de amido de milho diluído em água ao final do cozimento.

Finalização

Esta receita de moela ao molho é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Experimente e surpreenda-se!

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Dúvidas Comuns

Confira algumas dúvidas frequentes sobre esta receita:

  • Posso congelar a moela ao molho?
  • É possível substituir a moela por outro tipo de carne?
  • Como armazenar corretamente as moelas após o preparo?

Testemunhos

Veja o que algumas pessoas que fizeram essa receita têm a dizer:

  • “Adorei a praticidade dessa receita! Ficou deliciosa!” – Maria
  • “Nunca imaginei que moela pudesse ficar tão saborosa. Recomendo!” – João
  • “Ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. A família toda adorou!” – Ana

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