Moela ao Molho

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Introdução

Descubra como fazer uma deliciosa moela ao molho de maneira fácil e prática. Esta receita vai surpreender seu paladar!

Ingredientes

• 1 kg de moela de galinha
• 3 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho picados

• 1 cebola pequena picada
• 1/2 pimentão picado
• 1 tomate grande picado
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de café de tempero baiano
• 1 pitada de alecrim
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Água
• Limão
• Cebolinha e salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as moelas e limpe-as removendo qualquer excesso de gordura. Corte-as ao meio, se necessário.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o pimentão.
3. Acrescente as moelas e deixe refogar por cerca de 10 minutos.
4. Adicione o extrato de tomate, o tempero baiano, o alecrim, a pimenta de cheiro, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem.
5. Cubra as moelas com água e tampe a panela. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos após pegar pressão.
6. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique o tempero.
7. Se desejar, acrescente mais limão espremido e finalize com cebolinha e salsinha.

Variantes da Receita

Experimente adicionar legumes como cenoura e batata à receita para deixá-la ainda mais saborosa.

Acompanhamentos

Esta moela ao molho fica perfeita acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Dicas e Conselhos Práticos

• Para remover o excesso de gordura das moelas, utilize uma faca ou as mãos para limpar cuidadosamente.
• Para retirar o cheiro forte da moela, utilize limão durante o preparo.
• Se preferir um molho mais espesso, você pode adicionar um pouco de amido de milho diluído em água ao final do cozimento.

Finalização

Esta receita de moela ao molho é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Experimente e surpreenda-se!

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Dúvidas Comuns

Confira algumas dúvidas frequentes sobre esta receita:

• Posso congelar a moela ao molho?
• É possível substituir a moela por outro tipo de carne?
• Como armazenar corretamente as moelas após o preparo?

Testemunhos

Veja o que algumas pessoas que fizeram essa receita têm a dizer:

• “Adorei a praticidade dessa receita! Ficou deliciosa!” – Maria
• “Nunca imaginei que moela pudesse ficar tão saborosa. Recomendo!” – João
• “Ótima opção para variar o cardápio do dia a dia. A família toda adorou!” – Ana

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