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Como fazer bolo manta de seda

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Como fazer bolo manta de seda

Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho

 

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  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Ingredientes do Recheio e Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 200g de chocolate ao leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

 

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  • 1 xícara (chá) de leite
  • Raspas de chocolate para decorar (opcional)

 

Modo de Preparo:

  1. Prepare a Massa:
  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
  • Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o leite, alternando os ingredientes, e misture delicadamente até incorporar.
  • Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

 

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  • Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  • Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  • Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

 

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Prepare o Recheio e Cobertura:

  • Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo, o chocolate ao leite, a manteiga e o leite.
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que os chocolates estejam derretidos e a mistura esteja homogênea, formando um creme.

 

  • Retire do fogo e reserve.
  1. Montagem do Bolo:
  • Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
  • Coloque uma das camadas de bolo em um prato de servir e espalhe uma parte do creme de chocolate sobre ela.
  • Cubra com a outra camada de bolo e espalhe o restante do creme por cima, cobrindo todo o bolo.

 

  • Decore com raspas de chocolate, se desejar.
  • Leve à geladeira por algumas horas, até que o creme esteja firme.

Sirva e Aproveite:

  • Retire o bolo da geladeira e corte em fatias.
  • Sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly, se preferir.

 

Este Bolo Manta de Seda vai impressionar a todos com sua textura suave e sabor irresistível. Experimente fazer em sua próxima ocasião especial e surpreenda seus convidados com esta delícia!

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