Substitua a manteiga por esta opção vegana! Fácil, deliciosa, saudável e com textura perfeita!
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Este creme vegetal não só é fácil de fazer, mas também oferece uma opção rica em gorduras saudáveis.
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Se você está procurando uma alternativa saudável à manteiga tradicional, seja por motivos de saúde ou preferências alimentares, esta receita de creme vegetal tipo manteiga é a solução perfeita.
É ideal para quem evita laticínios ou busca um substituto mais nutritivo para usar no café da manhã ou em diversas preparações culinárias.
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Confira abaixo como preparar essa deliciosa e saudável opção:
Ingredientes:
- 200ml de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
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- 100ml de leite vegetal de sua preferência (amêndoas, aveia, etc.)
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Opcional: Cúrcuma e sal a gosto
Informação Nutricional:
- Rendimento: Aproximadamente 60 porções
- Calorias por porção: 32 calorias
- Carboidratos: 0g
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- Proteínas: 0g
- Gorduras: 4g
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Modo de Preparo:
- Mistura dos Ingredientes:
- Em um liquidificador, adicione o óleo de coco (certifique-se de que está líquido; se necessário, aqueça levemente), o azeite de oliva, e o leite vegetal escolhido. Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
- Adicione o vinagre de maçã, que ajudará a emulsionar e estabilizar a mistura.
- Adição de Especiarias (Opcional):
- Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Para dar uma cor semelhante à manteiga tradicional e aumentar o valor nutritivo, adicione uma pitada de cúrcuma. Além de seu poder anti-inflamatório, a cúrcuma traz um sabor leve e agradável.
- Processo de Batedura:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura comece a engrossar e adquira a consistência desejada.
- É importante bater até que a mistura fique homogênea e cremosa.
- Refrigeração:
- Transfira a mistura para um recipiente adequado e leve à geladeira por algumas horas.
- A mistura vai solidificar e ficar com a consistência semelhante à da manteiga tradicional.
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Dicas de Uso:
- Café da Manhã: Espalhe o creme vegetal em torradas, pães ou bolos.
- Cozinha: Use como substituto da manteiga em receitas que requerem um toque cremoso.
- Variações: Experimente adicionar diferentes sabores ao seu creme, como ervas finas para uma versão salgada ou extrato de baunilha para uma versão doce.
Este creme vegetal não só é fácil de fazer, mas também oferece uma opção rica em gorduras saudáveis e adaptável a várias dietas, desde veganas até paleo.
Prepare-se para adicionar um toque especial e saudável às suas refeições com esta simples receita!