Este creme vegetal não só é fácil de fazer, mas também oferece uma opção rica em gorduras saudáveis.

Se você está procurando uma alternativa saudável à manteiga tradicional, seja por motivos de saúde ou preferências alimentares, esta receita de creme vegetal tipo manteiga é a solução perfeita.

É ideal para quem evita laticínios ou busca um substituto mais nutritivo para usar no café da manhã ou em diversas preparações culinárias.

Confira abaixo como preparar essa deliciosa e saudável opção:

Ingredientes:

• 200ml de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

• 100ml de leite vegetal de sua preferência (amêndoas, aveia, etc.)
• 1 colher de chá de vinagre de maçã
• Opcional: Cúrcuma e sal a gosto

Informação Nutricional:

• Rendimento: Aproximadamente 60 porções
• Calorias por porção: 32 calorias
• Carboidratos: 0g

• Proteínas: 0g
• Gorduras: 4g

Modo de Preparo:

1. Mistura dos Ingredientes:
   • Em um liquidificador, adicione o óleo de coco (certifique-se de que está líquido; se necessário, aqueça levemente), o azeite de oliva, e o leite vegetal escolhido. Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para garantir uma mistura homogênea.
   • Adicione o vinagre de maçã, que ajudará a emulsionar e estabilizar a mistura.

1. Adição de Especiarias (Opcional):
   • Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
   • Para dar uma cor semelhante à manteiga tradicional e aumentar o valor nutritivo, adicione uma pitada de cúrcuma. Além de seu poder anti-inflamatório, a cúrcuma traz um sabor leve e agradável.
2. Processo de Batedura:
   • Bata todos os ingredientes no liquidificador até que a mistura comece a engrossar e adquira a consistência desejada.
   • É importante bater até que a mistura fique homogênea e cremosa.

1. Refrigeração:
   • Transfira a mistura para um recipiente adequado e leve à geladeira por algumas horas.
   • A mistura vai solidificar e ficar com a consistência semelhante à da manteiga tradicional.

Dicas de Uso:

• Café da Manhã: Espalhe o creme vegetal em torradas, pães ou bolos.
• Cozinha: Use como substituto da manteiga em receitas que requerem um toque cremoso.
• Variações: Experimente adicionar diferentes sabores ao seu creme, como ervas finas para uma versão salgada ou extrato de baunilha para uma versão doce.

Este creme vegetal não só é fácil de fazer, mas também oferece uma opção rica em gorduras saudáveis e adaptável a várias dietas, desde veganas até paleo.

Prepare-se para adicionar um toque especial e saudável às suas refeições com esta simples receita!