Sorvete de Milho Verde Puro Natural

Por Will | Publicado em data

Você está afim de aprender a fazer um sorvete de milho verde puro natural da fruta mesmo? Então você está no lugar certo! Este sorvete é feito sem conservantes, sem emulsificante e sem precisar de batedeira. Vamos aprender?

Ingredientes:

• 2 espigas de milho verde
• 1 litro de leite
• 200g de manteiga

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Base de Milho

1. Bata as espigas de milho com o leite no liquidificador por aproximadamente 2 minutos.
2. Em uma panela, coe essa mistura para separar o bagaço do milho.
3. Adicione a manteiga, o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma base cremosa.
4. Se desejar, adicione essência de baunilha a gosto e misture bem.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

Passo 2: Batendo a Nata

1. Em uma tigela, bata a nata até obter ponto de chantilly.
2. Incorpore delicadamente a nata à base de milho já fria.

Passo 3: Congelando

1. Coloque a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme.

Variante:

Você pode adicionar pedaços de milho verde cozido à base antes de congelar, para ter pedacinhos no sorvete.

Acompanhamentos:

Este sorvete combina com uma calda de caramelo ou de chocolate. Sirva em um dia quente e refrescante!

Dicas:

• Use milho verde fresco para um sabor mais intenso.
• Se não encontrar nata, você pode usar creme de leite fresco batido.

Gostou da receita? Compartilhe com seus amigos e siga-nos no Facebook (Grupo Facebook Receitas da Ana)! E não se esqueça de participar da nossa comunidade no WhatsApp (15 receitas grátis todos os dias, unete aqui).