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Receita Fácil de Massa de Tortilha
Ingredientes:
- 100 ml de água quente
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras + 2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
1. Preparo da Massa:
- Em um bowl, misture a água quente com o sal até que esteja bem dissolvido.
- Adicione a farinha de trigo e misture até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos.
2. Estiramento e Corte:
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo até obter uma espessura fina.
- Com um cortador, corte a massa no tamanho desejado.
- Opcionalmente, utilize cortadores menores para fazer cortes adicionais na massa.
3. Fritura:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de óleo.
- Frite as tortilhas até ficarem douradas e crocantes, cerca de 1 minuto de cada lado.
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- Retire as tortilhas fritas e escorra o excesso de óleo em papel toalha.
Informação Nutricional:
Cada porção de 50g de massa de tortilha contém aproximadamente:
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- Calorias: 150 kcal
- Proteínas: 4g
- Carboidratos: 30g
- Gorduras: 1g
- Fibra: 2g
Variantes da Receita:
Você pode experimentar diferentes variações adicionando temperos como páprica, cominho, alho em pó ou ervas frescas à massa antes de estirar.
Acompanhamentos:
Sirva as tortilhas com guacamole, salsa, queijo derretido, carne desfiada, feijão refogado ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.
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Aproveite suas tortilhas caseiras e até a próxima!