Pudim de Leite Condensado: Receita com Muitos Furinhos

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água quente
• 1 1/2 xícara de chá de leite

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 4 ovos

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo do Caramelo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo.
2. Mexa até o açúcar derreter e formar um caramelo de cor dourada.
3. Adicione a água quente aos poucos, mexendo sempre, até obter uma calda lisa.
4. Despeje o caramelo em uma forma para pudim e reserve.

Passo 2: Preparo da Massa

1. No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, os ovos e bata bem até ficar homogêneo e espumoso.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.

Passo 3: Assando o Pudim

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos.
3. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
4. Faça o teste do palito: ao enfiar um palito no pudim, ele deve sair limpo.

1. Retire do forno e deixe esfriar.

Passo 4: Desenformando o Pudim

1. Passe uma faca ao redor do pudim para soltar das bordas.
2. Coloque um prato sobre a forma e vire com cuidado para desenformar.
3. Sirva gelado e aproveite essa delícia!

Variantes da Receita:

• Para um pudim mais cremoso, utilize apenas 3 ovos.
• Adicione essência de baunilha na massa para um sabor extra.

Acompanhamentos:

• Sirva com uma calda de sua preferência, como de chocolate ou caramelo.
• Acompanhe com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.

Dicas da Receita:

• Utilize leite condensado e ovos em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea.
• O banho-maria evita que o pudim asse rápido demais, garantindo a textura perfeita.

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