Pudim de Caçarola Sem Forno – Fácil e Delicioso

O pudim de caçarola é uma sobremesa deliciosa e versátil que pode ser encontrada em padarias de todo o país.

Nesta versão, mostraremos como preparar um pudim de caçarola que não requer forno, mas sim cozimento no fogão.

Siga nosso passo a passo detalhado e descubra como fazer essa maravilhosa sobremesa que deixará todos com água na boca!

Pudim de Caçarola: A Sobremesa Perfeita Sem Forno

O diferencial desta versão de pudim de caçarola é que ele não precisa ir ao forno. Em vez disso, você o cozinha no fogão, e o resultado é igualmente perfeito. Confira o passo a passo e prepare-se para saborear essa incrível sobremesa.

Como fazer pudim de caçarola sem forno

Para fazer este delicioso pudim de caçarola, você precisará dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, manteiga e queijo parmesão ralado.

Primeiro, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserve. Em seguida, bata no liquidificador os ingredientes da mistura do pudim de caçarola, respeitando o tempo indicado em cada etapa do passo a passo.

Despeje a mistura do pudim de caçarola na forma caramelizada e coloque-a dentro de uma panela com três dedos de água. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 a 35 minutos. Após o cozimento, retire do fogo e deixe esfriar por uma hora em temperatura ambiente.

Em seguida, leve à geladeira por duas horas. Por fim, desenforme e sirva bem gelado para saborear o melhor pudim de caçarola que você já experimentou!

A receita de pudim de caçarola

Ingredientes:

Para a calda:

• 5 colheres (sopa) de água
• 5 colheres (sopa) de açúcar

Para o pudim:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ litro de leite
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Calda:

a. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.

b. Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver completamente e obter um caramelo brilhante.

c. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (18 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Pudim:

a. No liquidificador, coloque o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e bata por 5 minutos até obter um creme homogêneo. Certifique-se de bater exatamente por 5 minutos para eliminar o cheiro de ovo do pudim.

b. Acrescente a farinha de trigo e bata por mais 3 minutos. Em seguida, adicione o queijo ralado e bata por apenas 30 segundos para incorporá-lo à mistura.

c. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Coloque a forma dentro de uma panela que acomode bem a forma, com 3 dedos de água.

d. Tampe a panela e leve ao fogo médio por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste da faca: se ela sair limpa, o pudim está pronto.

e. Desligue o fogo, retire a forma da panela, remova o papel alumínio e deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora. Em seguida, leve para gelar por 2 horas.

f. Retire da geladeira, desenforme e sirva geladinho essa deliciosa sobremesa de pudim de caçarola!

Conclusão

Este pudim de caçarola sem forno é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saborosa e prática, que certamente agradará a todos os paladares.