Introdução:

Olá pessoal, espero que estejam bem! Neste vídeo, vou ensinar vocês a fazer um delicioso picolé de manga. É uma opção refrescante e saudável para os dias quentes, e o melhor é que usaremos frutas frescas para dar um sabor ainda mais natural. Vamos lá!

Ingredientes:

• 1 litro e meio de leite
• 4g de Liga Neutra
• 375g de açúcar
• 22g de composto lácteo

• 22g de chantilly em pó
• 53g de saborizante de manga
• 18g de emulsificante
• 200g de manga picada

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, adicione o leite e a Liga Neutra. Bata até dissolver completamente.
2. Acrescente o açúcar, o composto lácteo, o chantilly em pó, o saborizante de manga e o emulsificante. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.

1. Adicione a manga picada e bata apenas o suficiente para misturar os ingredientes, deixando alguns pedacinhos de manga para dar textura ao picolé.
2. Despeje a mistura nas formas de picolé e leve ao congelador por aproximadamente 5 minutos.
3. Retire os picolés do congelador, desenforme e sirva imediatamente.

Variantes:

Você pode experimentar adicionando outras frutas, como morango ou abacaxi, para criar variações deliciosas deste picolé.

Acompanhamentos:

Este picolé de manga combina muito bem com uma calda de maracujá ou uma cobertura de coco ralado.

Dicas:

• Para uma textura mais cremosa, você pode substituir parte do leite por leite de coco.
• Experimente congelar os picolés por algumas horas para um resultado mais firme.
• Se preferir, utilize adoçante ao invés de açúcar para uma versão menos calórica.

Finalização da Receita:

Seu picolé de manga está pronto para ser saboreado! Sirva gelado e aproveite essa delícia refrescante.

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Dúvidas Comuns:

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