Faça DORITOS em CASA!! Super FÁCIL I RENDE MUITO
Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de fazer em casa: Doritos caseiro! Esse salgadinho famoso no mercado é caro e gostoso, mas com essa receita você pode fazer bastante Doritos na sua casa e arrebentar a boca do balão.
Os ingredientes necessários para essa receita são: 200g de farinha de trigo, 50g de fubá, uma pitada de sal, duas colheres de sopa de óleo de soja, duas colheres de sopa de vinagre (pode ser álcool ou de maçã), uma colher de chá de páprica e um pouquinho de pimenta do reino para dar o sabor característico e as pintinhas pretas do Doritos. Todos os ingredientes estão detalhados com as medidas na descrição abaixo do vídeo.
Ingredientes Detalhados com medidas
Para preparar o nosso delicioso Doritos caseiro, eu uso os seguintes ingredientes:
Todos os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer mercado e são medidas precisas para garantir o sabor perfeito do nosso salgadinho. É importante lembrar que o sal não precisa ser colocado em grande quantidade, pois vamos utilizar temperos para dar sabor ao nosso Doritos caseiro.
Com esses ingredientes, vamos preparar uma massa que será aberta e cortada em formato de triângulo para dar o formato característico do Doritos. Depois de fritos, podemos temperá-los com o sabor de sua preferência, como churrasco, queijo ou até mesmo um tempero caseiro. Com certeza, será um sucesso na sua casa!
Preparação da Massa
Para preparar a massa do Doritos caseiro, eu comecei misturando 200g de farinha de trigo com 50g de fubá e uma pitada de sal em um bowl. Em seguida, adicionei duas colheres de sopa de óleo de soja, duas colheres de sopa de vinagre (pode ser álcool ou de maçã), uma colher de chá de páprica e um pouquinho de pimenta do reino para tentar chegar o mais próximo possível das pintinhas pretas do Doritos original.
Depois, adicionei água aos poucos até dar o ponto da massa, que não deve ficar nem muito mole nem muito dura. Sovamos a massa por cerca de 10 minutos e deixamos descansar um pouco antes de abrir.
Para abrir a massa, é importante colocar um pouco de farinha na bancada para que a massa não grude. Ela deve ser aberta bem fininha, um pouco mais grossa do que a massa do salgadinho torcida.
Com a ajuda de um cortador de pizza, cortei a massa em triângulos, lembrando de fazer os furinhos característicos do Doritos com um palito de dente. Depois, fritei em óleo quente até dourar e temperei com um mix de temperos de churrasco e um pouquinho de colorau para dar a cor vermelha típica do Doritos.
Os ingredientes detalhados com as medidas estão disponíveis na descrição do vídeo. Experimente fazer em casa e arrebentar a boca do balão com esse petisco delicioso!
Fritura e Finalização
Agora que já preparamos a massa dos nossos Doritos caseiros, é hora de fritá-los para deixá-los crocantes e saborosos. Para isso, precisaremos de óleo de soja quente em uma panela funda.
Com a ajuda de um cortador de pizza ou faca, corte a massa em triângulos do tamanho desejado e faça furinhos em cada um deles para imitar o visual dos Doritos originais.
Com o óleo quente, frite os triângulos até dourarem e ficarem crocantes. Em seguida, retire-os com a ajuda de uma escumadeira e deixe-os escorrer em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
Para finalizar, é hora de temperar os nossos Doritos caseiros. Eu recomendo usar temperos para pipoca, como o sabor churrasco ou queijo, para dar um toque especial. Basta misturar o tempero escolhido com os triângulos ainda quentes e servir em um recipiente bonito.
Lembre-se de que os ingredientes detalhados com as medidas estão disponíveis na descrição do vídeo para facilitar o preparo. Agora é só experimentar e se deliciar com os seus próprios Doritos caseiros.
Tempero e Degustação
Hoje eu ensinei a vocês como fazer um salgadinho Doritos caseiro. E agora chegou a hora de experimentar e ver como ficou. Mas antes, vou compartilhar com vocês os ingredientes detalhados com as medidas exatas que utilizei para preparar essa delícia.
Para dar aquele sabor especial, utilizei um tempero para pipoca sabor churrasco e um pouquinho de colorau para deixar o salgadinho mais vermelhinho, assim como o original. Mas você pode utilizar o tempero de sua preferência.
Depois de cortar os triângulos e fritá-los na gordura quente, é hora de experimentar. E posso garantir a vocês que ficou uma delícia! Claro que não ficou idêntico ao original, já que não utilizei o pozinho de queijo característico do Doritos, mas o sabor ficou muito parecido.
Espero que tenham gostado dessa receita e que possam experimentar em casa também. Não esqueçam de deixar o joinha e compartilhar com seus amigos. Até a próxima!
