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Esse Bolo de Cenoura Com Sua Cobertura De Chocolate, Delicia!

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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

  • 4 cenouras médias
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo

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  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura de chocolate:

  • 1 xícara de açúcar
  • 6 colheres de sopa de Nescau ou chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Preparo do bolo:

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
  4. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

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  1. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).

Preparo da cobertura de chocolate:

  1. Em uma panela, misture o açúcar, o Nescau, a margarina e o leite.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse um pouco.
  3. Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado e desenformado.

Dicas e variações:

  • Você pode adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha à massa do bolo para um sabor extra.
  • Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte do açúcar por adoçante culinário.
  • Experimente adicionar nozes, castanhas ou passas à massa do bolo para um toque diferente.

Agora é só saborear essa delícia!

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