Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

Para a cobertura de chocolate:

Modo de Preparo:

Preparo do bolo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
4. Adicione a mistura do liquidificador à tigela e misture bem.
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

1. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).

Preparo da cobertura de chocolate:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o Nescau, a margarina e o leite.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e engrosse um pouco.
3. Despeje a cobertura quente sobre o bolo já assado e desenformado.

Dicas e variações:

Agora é só saborear essa delícia!