Curau de Milho em Lata
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Ingredientes:
- 2 latas de milho em conserva (280g cada)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 litro de leite (ou até 700ml, conforme preferência)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o leite, o milho e o leite condensado por cerca de 2 minutos.
- Transfira a mistura para uma panela grande e leve ao fogo.
- Quando começar a ferver, adicione a margarina ou manteiga e mexa sempre.
- Dilua o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura, mexendo continuamente até engrossar.
- Cozinhe por mais 2 a 3 minutos para garantir que o amido esteja completamente cozido.
- Desligue o fogo e despeje o curau em uma travessa ou em potinhos individuais.
- Se desejar, polvilhe canela em pó por cima.
Dicas e Observações:
- Coe a mistura se preferir uma textura mais homogênea.
- O ponto de firmeza do curau pode variar de acordo com o tipo de milho utilizado.
- Evite levar o curau muito quente à geladeira para não comprometer a sua textura.
- Experimente servir o curau gelado para uma sobremesa refrescante.
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