Receita de Bolo Quatro Leites com Abacaxi

Olá pessoal! vou compartilhar com vocês essa deliciosa receita de bolo quatro leites com abacaxi. Esta combinação é um verdadeiro sucesso e pode ser preparada para consumo pessoal ou até mesmo para venda.

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Ingredientes:

• 1 xícara de leite (240 ml)
• ½ colher de sopa de vinagre
• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• ½ colher de sopa de fermento em pó
• 1 abacaxi médio
• ½ xícara de açúcar (para o abacaxi)

• 2 latas de leite condensado
• 80g de leite em pó
• 1 ½ caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• Leite para umedecer o bolo
• Leite em pó (opcional, para decorar)

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

1. Misture o leite com o vinagre e reserve por alguns minutos.
2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e ficar mais claro.
3. Adicione alternadamente a farinha de trigo peneirada e o leite reservado, misturando delicadamente.
4. Por último, incorpore o fermento em pó.

1. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja assado e dourado.
2. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

2. Preparo do Recheio Quatro Leites com Abacaxi:

1. Corte o abacaxi em pedaços pequenos e leve ao fogo com o açúcar, sem adicionar água, até que fique sequinho. Reserve e deixe esfriar.
2. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o leite de coco. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.
3. Quando o creme estiver pronto, misture o abacaxi reservado.

3. Montagem do Bolo:

1. Corte o bolo ao meio e umedeça cada camada com leite.
2. Coloque o recheio de quatro leites com abacaxi sobre uma das partes do bolo.
3. Cubra com a outra parte do bolo e leve à geladeira por cerca de 5 horas, ou até ficar bem gelado.

4. Cobertura:

1. Misture uma parte do recheio com um pouco de creme de leite, se desejar, para uma cobertura mais cremosa.
2. Cubra o bolo com a cobertura preparada e polvilhe leite em pó por cima, se preferir.

Variantes da Receita:

Você pode adicionar outras frutas, como morangos ou pêssegos, ao recheio para uma versão diferente deste bolo. Experimente também variar a cobertura utilizando chantilly ou ganache de chocolate.

Acompanhamentos:

Este bolo fica delicioso acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly. Sirva com uma xícara de café ou chá para uma sobremesa perfeita!

Dicas e Conselhos Práticos:

• Para uma massa mais fofinha, bata bem os ovos com o açúcar.
• Utilize abacaxi fresco para um sabor mais intenso, mas se preferir, você pode usar abacaxi em conserva.
• Para evitar que o recheio queime no fundo da panela, mexa sempre e controle o fogo, diminuindo conforme necessário.
• Embrulhe o bolo individualmente em plástico filme para facilitar o transporte e conservação.

Finalização da Receita:

Espero que tenham gostado desta deliciosa receita de bolo quatro leites com abacaxi! Compartilhe com amigos e familiares e aproveite cada pedaço desta sobremesa incrível!

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Dúvidas Comuns:

Se tiver alguma dúvida sobre os ingredientes ou o modo de preparo, deixe seu comentário abaixo que ficarei feliz em ajudar!

Sugestões de Compartilhamento:

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