Bolo Cremoso de Leite Condensado com Coco: A Receita Perfeita para um Sabor Inesquecível

Prepare-se para uma experiência deliciosa com este bolo cremoso de leite condensado com coco! Esta receita é a combinação perfeita entre a praticidade e um sabor que remete à infância. Imagine um bolo com a textura de pudim no centro, e uma casquinha de coco dourada por cima, que desmancha na boca. Este bolo é incrivelmente fácil e rápido de fazer, ideal para aqueles dias em que você quer um doce especial sem passar horas na cozinha. Com ingredientes simples e uma única etapa de mistura, ele se torna o coringa para qualquer ocasião, seja um café da tarde, uma sobremesa em família ou até mesmo para vender. O aroma que se espalha pela casa enquanto assa já é um convite para saborear essa maravilha, e o resultado final é uma sobremesa irresistível, úmida e cheia de sabor.

Rendimento: 10-12 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cocção: 40 a 50 minutos

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
3 ovos grandes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de leite integral
1 xícara de coco ralado em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina ou manteiga derretida
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com buraco no meio (24 cm de diâmetro) ou uma forma retangular.
No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, a manteiga derretida, o leite, a farinha de trigo e a pitada de sal.
Bata por cerca de 3 minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente misturados e a massa fique homogênea.
Adicione o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar.
Despeje a massa na forma preparada.
Leve para assar por 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo. A parte central do bolo deve ficar mais úmida e cremosa.
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. O bolo pode rachar um pouco na superfície, o que é normal devido à sua textura cremosa.

Dicas e Conselhos Adicionais

Apresentação: Sirva o bolo polvilhado com coco ralado fresco ou uma calda simples de leite condensado. Ele também fica delicioso com uma bola de sorvete de creme.
Almacenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para preservar a umidade, cubra com papel filme.
Variantes ou Substituições: Para um toque extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa. Substitua parte do leite por leite de coco para intensificar o sabor.
Consistência: É normal que o bolo tenha uma textura de pudim no centro. Se preferir um bolo mais seco, aumente o tempo de forno em 5-10 minutos, mas cuidado para não ressecar.

Versão Saudável / Alternativa Light

Para uma versão mais leve, utilize leite condensado diet ou zero açúcar e substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de coco. Você pode também usar adoçante culinário no lugar do leite condensado, ajustando a quantidade para o seu paladar. Lembre-se que a textura pode ficar um pouco diferente da receita original, mas o sabor de coco continua delicioso.

FAQ – Perguntas Frequentes

Por que o bolo fica com uma textura cremosa?

A textura cremosa é a característica principal deste bolo, e é resultado da combinação do leite condensado com o leite e os ovos. Essa proporção faz com que a parte interna do bolo se assemelhe a um pudim, enquanto a superfície e as bordas ficam mais firmes, criando um contraste de texturas delicioso.

Posso fazer o bolo em uma forma de pudim?

Sim, você pode usar uma forma de pudim, mas é essencial untar e enfarinhar muito bem, e também pode ser necessário um tempo de cozimento ligeiramente maior. O bolo pode ser feito em banho-maria para garantir a umidade, mas não é obrigatório.

O que fazer se o bolo não assar no centro?

Se o bolo não assou no centro, é provável que a temperatura do forno esteja muito alta, dourando a superfície rapidamente. Reduza a temperatura para 170°C e cubra o bolo com papel alumínio para que ele asse por completo por dentro sem queimar por fora.

Passos para Empreender com Essa Receita

Teste e Aperfeiçoe

Ajuste a receita para encontrar a textura e o sabor perfeitos para o seu público. Experimente com diferentes tipos de coco ralado (fresco, industrializado) para encontrar o ideal. Teste diferentes tamanhos de forma para variar o tipo de produto (mini bolos, bolo no pote).

Divulgação nas Redes Sociais

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Atendimento Personalizado Digital

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Cálculo de Custos e Precificação

Calcule o custo de todos os ingredientes, embalagens e despesas de produção (gás, eletricidade, etc.). Defina um preço que cubra os custos e garanta uma margem de lucro justa, considerando o valor da sua mão de obra e o preço de mercado na sua região.

Estratégias com Inteligência Artificial

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