Bolo de fuba Delicioso

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Bolo de fuba Delicioso

Bolo de Fubá Cozido

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Olá pessoal! Hoje vou te ensinar a fazer um bolo de fubá um pouco diferente, é um bolo de fubá cozido que fica maravilhoso, muito fácil de fazer e super molhadinho. Não leva farinha de trigo! Se esse bolo for uma novidade para você também, deixe nos comentários que vou adorar saber. Vamos para a receita!

Ingredientes

500 ml de leite
1 ½ xícara de açúcar
2 xícaras de fubá

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (120g)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
50 g de coco ralado
3 ovos
1 colher de sopa de fermento para bolos
1 colherzinha de chá de erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite, açúcar, fubá e manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência de angu.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Adicione o leite de coco e misture bem.
Acrescente o coco ralado e misture.
Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
Por último, adicione o fermento e misture até incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Variantes

Você pode adicionar uma colher de chá de erva-doce à massa para um sabor extra.

Acompanhamentos

Esse bolo fica ótimo acompanhado de um café fresquinho.

Dicas e Conselhos Práticos

Para evitar que os ovos cozinhem na massa quente, deixe-a esfriar um pouco antes de adicioná-los.

Finalização da Receita

Pronto! Nosso bolo de fubá cozido está pronto para ser saboreado. Fica super fofinho e úmido, uma delícia para qualquer momento. Experimente e compartilhe conosco o que achou nos comentários. Um grande abraço e até a próxima!