Bolo de Fubá Cozido
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Olá pessoal! Hoje vou te ensinar a fazer um bolo de fubá um pouco diferente, é um bolo de fubá cozido que fica maravilhoso, muito fácil de fazer e super molhadinho. Não leva farinha de trigo! Se esse bolo for uma novidade para você também, deixe nos comentários que vou adorar saber. Vamos para a receita!
Ingredientes
- 500 ml de leite
- 1 ½ xícara de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina (120g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 50 g de coco ralado
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento para bolos
- 1 colherzinha de chá de erva-doce (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite, açúcar, fubá e manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência de angu.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Adicione o leite de coco e misture bem.
- Acrescente o coco ralado e misture.
- Adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
- Por último, adicione o fermento e misture até incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Variantes
Você pode adicionar uma colher de chá de erva-doce à massa para um sabor extra.
Acompanhamentos
Esse bolo fica ótimo acompanhado de um café fresquinho.
Dicas e Conselhos Práticos
Para evitar que os ovos cozinhem na massa quente, deixe-a esfriar um pouco antes de adicioná-los.
Finalização da Receita
Pronto! Nosso bolo de fubá cozido está pronto para ser saboreado. Fica super fofinho e úmido, uma delícia para qualquer momento. Experimente e compartilhe conosco o que achou nos comentários. Um grande abraço e até a próxima!
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Dúvidas Comuns
Se tiver alguma dúvida sobre a receita, entre em contato conosco através do nosso grupo no Facebook ou pelo nosso WhatsApp.
Testemunhos
“Esse bolo de fubá cozido é incrível! Fica muito macio e saboroso.” – Maria
“Nunca provei um bolo de fubá tão úmido. Essa receita é maravilhosa!” – João
“Me surpreendi com esse bolo, ele é simplesmente perfeito!” – Ana
“Ótima opção para quem busca uma receita sem glúten. Adorei!” – Carlos
“Fiz o bolo e foi um sucesso total. Todos amaram!” – Julia