Receita de Biscoito de Polvilho Assado sem Escaldar
Introdução
Olá, amantes da culinária! Hoje trago uma receita especial de biscoito de polvilho assado com queijo. Este biscoito é incrivelmente macio e delicioso, e o melhor de tudo é que não precisa ser escaldado antes de assar. É uma opção perfeita para um lanche rápido e saboroso. Então, se ainda não é inscrito no nosso canal, inscreva-se agora para não perder nenhuma novidade! Vamos à receita!
Ingredientes
– 500 g de polvilho doce
– 1 colher de chá de sal
– ½ colher de sopa de manteiga ou margarina
– 3 ovos
– ½ xícara de óleo
– 300 g de queijo mussarela (ou queijo meia cura)
– Leite em temperatura ambiente
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o sal, a manteiga, os ovos e o óleo até obter uma textura de farofa.
2. Adicione o queijo mussarela ralado à mistura e incorpore bem.
3. Aos poucos, adicione o leite em temperatura ambiente, sovando a massa até que fique lisa e macia.
4. Modele os biscoitos da forma desejada e disponha-os em uma assadeira sem necessidade de untar.
5. Leve os biscoitos para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora.
Dicas e Variantes
– Você pode congelar os biscoitos antes de assar e assá-los conforme necessário.
– Experimente adicionar temperos como orégano, pimenta do reino ou ervas finas para dar um toque extra de sabor.
– Substitua o queijo mussarela por outros queijos de sua preferência para criar diferentes variações dessa receita.
Benefícios à Saúde e Informação Nutricional
Os biscoitos de polvilho assados são uma opção mais saudável em comparação com os biscoitos fritos. Eles são livres de gorduras trans e possuem baixo teor de gorduras saturadas. Além disso, o polvilho é naturalmente livre de glúten, tornando essa receita adequada para pessoas com sensibilidade ao glúten. O queijo adiciona proteínas e cálcio à receita, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos.
Acompanhamentos e Sugestões
– Esses biscoitos são deliciosos por si só, mas também podem ser acompanhados por patês, geleias ou requeijão.
– Sirva-os como petisco em festas ou reuniões familiares, acompanhados de bebidas como sucos naturais, chás ou café.
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