Fricassé de Frango

Ingredientes:

• 250 ml de água do cozimento do frango
• 2 tomates maduros
• 1 copo de requeijão cremoso
• 2 latas de milho verde
• 300 gramas de frango cozido e desfiado
• Azeite
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela quente, adicione azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente os tomates picados e refogue até desmancharem.
3. No liquidificador, bata o milho com um pouco do caldo de frango até obter um creme.
4. Adicione o creme de milho à panela, juntamente com o requeijão e o creme de leite, mexendo bem até ficar cremoso.
5. Adicione o frango desfiado ao molho e misture bem.

1. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
2. Transfira o fricassé para um recipiente refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar.
3. Sirva o fricassé acompanhado de batata palha.

Aproveite essa deliciosa receita de fricassé de frango, uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião!