Fricassé de Frango
Ingredientes:
- 250 ml de água do cozimento do frango
- 2 tomates maduros
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 latas de milho verde
- 300 gramas de frango cozido e desfiado
- Azeite
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
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Modo de Preparo:
- Em uma panela quente, adicione azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente os tomates picados e refogue até desmancharem.
- No liquidificador, bata o milho com um pouco do caldo de frango até obter um creme.
- Adicione o creme de milho à panela, juntamente com o requeijão e o creme de leite, mexendo bem até ficar cremoso.
- Adicione o frango desfiado ao molho e misture bem.
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- Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
- Transfira o fricassé para um recipiente refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar.
- Sirva o fricassé acompanhado de batata palha.
Aproveite essa deliciosa receita de fricassé de frango, uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião!