Almôndegas com Batatas no Forno

Confira esta deliciosa receita de almôndegas com batatas assadas no forno, perfeita para almoços e jantares especiais. As almôndegas são feitas de forma diferente, envolvendo-as com batatas em rodelas e assando tudo junto para um prato caprichado e saboroso.

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 100g de linguiça calabresa ralada
• 1/2 cenoura ralada

• 3 dentes de alho picados
• 1 unidade de cebola picada
• 1 colher de sopa de tomilho (opcional)
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal a gosto
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 500g de batatas em rodelas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de noz-moscada
• 500ml de molho de tomate
• 100g de queijo ralado

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a carne moída, a linguiça calabresa, a cenoura, o alho, a cebola, o tomilho, a páprica, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o sal, o ovo e a farinha de rosca. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Modele as almôndegas com a massa e reserve.
4. Em outra tigela, tempere as batatas com sal, azeite, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem.
5. Em um refratário, coloque um pouco de azeite no fundo e distribua as almôndegas e as batatas intercaladas.
6. Despeje o molho de tomate sobre as almôndegas e as batatas.
7. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
8. Retire o papel alumínio, polvilhe o queijo ralado sobre as almôndegas e as batatas e leve ao forno novamente por mais 20 minutos, ou até gratinar o queijo.
9. Sirva as almôndegas com batatas quentes, acompanhadas de arroz branco.

Variante:

Você pode substituir a carne moída por frango ou por uma mistura de carnes de sua preferência para variar o sabor.

Acompanhamento:

Esta receita fica ainda mais gostosa quando acompanhada de um arroz branco soltinho.

Dicas:

• Para que as batatas cozinhem mais facilmente, corte-as em rodelas finas.
• Experimente servir as almôndegas com batatas com o molho que fica no refratário por cima do arroz branco, fica uma combinação perfeita!

Finalização:

Agora é só saborear esta deliciosa receita de almôndegas com batatas assadas no forno!

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Dúvidas Comuns:

Confira algumas dúvidas frequentes sobre esta receita:

• Posso congelar as almôndegas cruas?
• Posso usar batatas pré-cozidas?

Testemunhos:

Veja o que algumas pessoas que experimentaram esta receita têm a dizer:

1. “Fiz essa receita para o jantar e todos adoraram! As almôndegas ficaram muito suculentas!” – Maria
2. “A combinação de sabores das almôndegas com as batatas é incrível! Com certeza vou fazer novamente.” – João
3. “Segui a receita à risca e o resultado foi maravilhoso! Recomendo a todos que experimentem.” – Ana
4. “Fácil de fazer e muito saboroso! Uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia.” – Pedro
5. “Essa receita é um sucesso garantido! Todos aqui em casa adoraram.” – Carlos

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