A receita de sanduíche enrolado é deliciosa, tem uma apresentação linda, é versátil e simples de fazer. Com uma massinha fina, diferente, leve e saborosa e utilizando recheios variados e a decoração que desejar, você prepara um lanche maravilhoso para servir em diversas ocasiões: café da tarde, festinha, e até um encontro com os amigos. Confira a receita e faça o irresistível sanduíche enrolado!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer sanduíche enrolado
Para a receita de sanduíche enrolado, vamos misturar em uma batedeira a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco. Depois, vamos acrescentar os ovos, o azeite e a água aos poucos e bater bem. Vamos separar a massa em 3 partes iguais, depois bolear e deixar descansar por 30 minutos. Na sequência, vamos abrir a massa com um rolo até que fique bem fininha, depois vamos distribuir em assadeiras grandes e assar por cerca de 10 minutos. Então vamos fazer a montagem, enrolar a massa com os recheios, cortar os pedaços na diagonal e decorar como desejar. Agora é só servir o seu gostoso pão enrolado!
Ingredientes da receita de sanduíche enrolado
Para a massa
- 15g de fermento biológico seco (1 sachê e ½)
- 2 ovos médios inteiros
- 5 colheres (rasas) de açúcar refinado
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 e ½ colheres (sobremesa) de sal
- ½ litro de água (mais ou menos)
- ½ copo (americano) de azeite
Para o recheio
- cenoura ralada
- beterraba ralada
- folhas de alface e rúcula
- maionese light ou normal
- presunto fatiado
- muçarela ou queijo prato fatiado
- frango com requeijão
Modo de preparo
Da massa
- Misture na tigela da batedeira, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Acrescente os ovos, o azeite e a água aos poucos e bata a massa usando o batedor de massas pesadas, até que não fique nada grudado no batedor.
- Separe a massa em três partes iguais, boleie e coloque numa bacia.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo em formato de disco até deixá-la bem fininha.
- Distribua a massa em assadeiras grandes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
- A massa fica assada, mas não dourada.
Montagem
- Após assar a massa, passe a maionese, adicione a alface, beterraba ou cenoura ralada e os frios de sua preferência.
- Se preferir, passe a maionese, acrescente a alface e depois o frango com catupiry.
- Enrole a massa com os recheios e corte os pedaços na diagonal.
- Decore como desejar (sugestão: catupiry e cenoura ralada).
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.