Se você está em busca de uma sobremesa clássica e reconfortante, o sagu de vinho com creme é uma excelente opção. Com sua combinação única de texturas e sabores, essa receita é uma verdadeira indulgência para o paladar. Aprenda a preparar essa delícia e encante seus convidados em qualquer ocasião especial.

Ingredientes Sagu de vinho com creme

• 2 xícaras de sagu
• 3 copos grandes de vinho tinto
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 litro de água

Creme:

• 1/2 litro de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de amido de milho bem cheias

• 1 gema passada na peneira
• 1 colher de café de essência de baunilha

Modo de Preparo Sagu de vinho com creme

1. Coloque o sagu em uma panela de pressão com água e deixe cozinhar por 10 minutos.
2. Espere a panela esfriar, retire o sagu e lave em água corrente até sair toda a liga.
3. Em uma panela, coloque o açúcar, o vinho e o sagu já lavado. Deixe ferver por alguns minutos para encorpar.

1. Para o creme, acrescente todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo. Mexa constantemente até engrossar.
2. Ajuste a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto.
3. Sirva o sagu acompanhado do creme de baunilha.

Informações adicionais

No inverno, essa sobremesa se torna ainda mais irresistível quando servida quente.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o vinho tinto por outro tipo de vinho? Sim, você pode experimentar diferentes tipos de vinho para variar o sabor da sobremesa. Vinhos mais doces tendem a deixar o sagu mais adocicado.
2. Como sei quando o sagu está pronto para ser retirado da panela de pressão? Após 10 minutos de cozimento, o sagu deve estar macio, mas ainda com uma leve resistência ao morder. Não deixe que fique muito mole, pois ele continuará cozinhando no processo seguinte.
3. Posso fazer o creme com leite condensado em vez de açúcar? Sim, você pode substituir parte ou todo o açúcar por leite condensado para obter um creme mais doce e cremoso.

Conclusão

O sagu de vinho com creme é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Com sua textura única e sabor marcante, é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um momento de conforto e indulgência. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Não deixe de nos contar sua experiência e compartilhar suas sugestões para tornar essa delícia ainda mais especial!

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