Pudim de Padaria Simples
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
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- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
Modo de Preparo:
Preparo da calda:
- Em uma panela, coloque 1 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo médio.
- Mexa continuamente até derreter e formar um caramelo dourado.
- Adicione 6 xícaras de água e mexa até que o caramelo dissolva completamente.
- Desligue o fogo e reserve a calda em uma forma retangular.
Preparo da massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, 2 xícaras de açúcar e a margarina.
- Bata por cerca de 3 minutos para que a mistura fique homogênea.
- Com o liquidificador ligado, adicione o leite aos poucos e continue batendo.
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- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
Montagem:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
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- Desenforme ainda morno, passando uma faca pelas bordas para soltar.
- Sirva o pudim gelado ou em temperatura ambiente.
Dicas e variações:
- Você pode adicionar queijo parmesão ralado ou coco ralado à massa para um sabor diferente.
- Experimente fazer em formas individuais para porções individuais do pudim.
- O pudim pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência.
Espero que gostem desta receita simples e deliciosa de pudim de padaria!
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