Pudim de Padaria Simples

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de açúcar
• 5 ovos
• 2 xícaras de açúcar

• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento

Modo de Preparo:

Preparo da calda:

1. Em uma panela, coloque 1 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo médio.
2. Mexa continuamente até derreter e formar um caramelo dourado.
3. Adicione 6 xícaras de água e mexa até que o caramelo dissolva completamente.
4. Desligue o fogo e reserve a calda em uma forma retangular.

Preparo da massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, 2 xícaras de açúcar e a margarina.
2. Bata por cerca de 3 minutos para que a mistura fique homogênea.
3. Com o liquidificador ligado, adicione o leite aos poucos e continue batendo.

1. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea.
2. Despeje a massa na forma caramelizada e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.

Montagem:

1. Retire o pudim do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

1. Desenforme ainda morno, passando uma faca pelas bordas para soltar.
2. Sirva o pudim gelado ou em temperatura ambiente.

Dicas e variações:

• Você pode adicionar queijo parmesão ralado ou coco ralado à massa para um sabor diferente.
• Experimente fazer em formas individuais para porções individuais do pudim.

• O pudim pode ser servido quente ou frio, conforme sua preferência.

Espero que gostem desta receita simples e deliciosa de pudim de padaria!