Receita de Donuts com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 250 ml de leite
• 100 g de manteiga

• 2 ovos
• 1 pacote de fermento biológico seco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal

Para a cobertura:

• Chocolate branco derretido
• Chocolate preto derretido
• Açúcar de confeiteiro
• Granulado

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione o leite aos poucos e misture até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
3. Sove a massa por cerca de 10-12 minutos em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e homogênea.
4. Cubra a massa e deixe descansar por 30-35 minutos, até dobrar de volume.
5. Abra a massa em uma bancada enfarinhada, mantendo uma espessura grossa.

1. Corte os Donuts com um cortador redondo e, no meio de cada Donut, faça um furo com um cortador menor.
2. Coloque os Donuts em uma forma e deixe descansar por mais 15 minutos.
3. Em uma frigideira com óleo não muito quente, frite os Donuts até ficarem dourados.
4. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
5. Para a cobertura, banhe os Donuts em chocolate branco derretido e decore com granulado.
6. Deixe secar e sirva.

Informação Nutricional (por porção):

• Calorias: X
• Gorduras: Xg
• Carboidratos: Xg
• Proteínas: Xg

Variantes da Receita:

• Você pode variar a cobertura usando diferentes tipos de chocolate ou adicionando corantes alimentares.
• Experimente rechear os Donuts com geleia, chocolate derretido ou creme de confeiteiro.

Acompanhamentos:

• Os Donuts ficam deliciosos acompanhados de um café fresco ou um chocolate quente.

Dicas e Conselhos:

• Utilize um termômetro de cozinha para garantir que o óleo não ultrapasse os 180°C durante a fritura dos Donuts.
• Para uma cobertura mais crocante, polvilhe os Donuts com açúcar de confeiteiro antes de servir.
• Armazene os Donuts em um recipiente hermético por até 3 dias.

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