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Receita de Donuts com Cobertura de Chocolate

Ingredientes:

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 250 ml de leite
  • 100 g de manteiga

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  • 2 ovos
  • 1 pacote de fermento biológico seco
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de sal

Para a cobertura:

  • Chocolate branco derretido
  • Chocolate preto derretido
  • Açúcar de confeiteiro
  • Granulado

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar, o fermento e o sal.
  2. Adicione o leite aos poucos e misture até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.
  3. Sove a massa por cerca de 10-12 minutos em uma superfície enfarinhada até que fique lisa e homogênea.
  4. Cubra a massa e deixe descansar por 30-35 minutos, até dobrar de volume.
  5. Abra a massa em uma bancada enfarinhada, mantendo uma espessura grossa.

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  1. Corte os Donuts com um cortador redondo e, no meio de cada Donut, faça um furo com um cortador menor.
  2. Coloque os Donuts em uma forma e deixe descansar por mais 15 minutos.
  3. Em uma frigideira com óleo não muito quente, frite os Donuts até ficarem dourados.
  4. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.
  5. Para a cobertura, banhe os Donuts em chocolate branco derretido e decore com granulado.
  6. Deixe secar e sirva.

Informação Nutricional (por porção):

  • Calorias: X
  • Gorduras: Xg
  • Carboidratos: Xg
  • Proteínas: Xg

Variantes da Receita:

  • Você pode variar a cobertura usando diferentes tipos de chocolate ou adicionando corantes alimentares.
  • Experimente rechear os Donuts com geleia, chocolate derretido ou creme de confeiteiro.

Acompanhamentos:

  • Os Donuts ficam deliciosos acompanhados de um café fresco ou um chocolate quente.

Dicas e Conselhos:

  • Utilize um termômetro de cozinha para garantir que o óleo não ultrapasse os 180°C durante a fritura dos Donuts.
  • Para uma cobertura mais crocante, polvilhe os Donuts com açúcar de confeiteiro antes de servir.
  • Armazene os Donuts em um recipiente hermético por até 3 dias.

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