Receita: Prego à Casa com Molho Delicioso

Introdução

O prego à casa é um clássico da culinária portuguesa, conhecido pela sua simplicidade e sabor irresistível. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um prego à casa acompanhado de um molho delicioso, que vai deixar todos com água na boca. Vamos lá!

Ingredientes:

• 4 bifes de carne do pojadouro
• 4 pães de mistura (tipo carcaça)
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo dos Bifes

1. Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
2. Descasque e pique finamente os dentes de alho.
3. Aqueça uma frigideira com azeite e manteiga.
4. Adicione os bifes e os dentes de alho picados, juntamente com a folha de louro.
5. Grelhe os bifes até ficarem dourados de ambos os lados, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
6. Retire os bifes da frigideira e reserve.

Passo 2: Preparo do Molho

1. Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de azeite, se necessário.
2. Refogue mais um dente de alho picado.
3. Adicione 1 colher de sopa de mostarda e 1/2 xícara de cerveja.
4. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho reduzir ligeiramente.

Passo 3: Montagem do Prego

1. Corte os pães ao meio e toste-os levemente.
2. Coloque um bife grelhado em cada metade de pão.
3. Regue os bifes com o molho preparado.
4. Feche os sanduíches e sirva imediatamente.

Variantes da Receita:

Você pode variar a receita do prego à casa adicionando queijo derretido sobre os bifes ou acrescentando ingredientes como cebola caramelizada ou bacon.

Acompanhamentos:

O prego à casa combina perfeitamente com batatas fritas, salada verde ou arroz branco. Sirva com um bom vinho tinto para uma experiência ainda mais saborosa.

Dicas e Conselhos:

• Utilize carne de boa qualidade para garantir um prego suculento e saboroso.
• Experimente marinar os bifes em alho e ervas antes de grelhar para um sabor extra.
• Não deixe o molho ferver por muito tempo, para evitar que evapore demais.

Agora que você aprendeu a fazer um delicioso prego à casa com um molho irresistível, compartilhe esta receita com seus amigos e familiares. Não se esqueça de nos seguir no Facebook para mais dicas e receitas incríveis!

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