Pavê de Bis

Nada melhor do que um pavê para alegrar qualquer ocasião especial. O Pavê de Bis é uma sobremesa que combina a cremosidade do creme com a crocância dos chocolates Bis, resultando em uma sobremesa irresistível. Essa receita é perfeita para festas, encontros familiares, ou qualquer momento que mereça um doce especial. Vamos aprender a fazer essa maravilha passo a passo!

Ingredientes Pavê de Bis

Para o creme:

• 1 litro de leite
• 2 gemas peneiradas
• 4 colheres (sopa) de maisena

• 1 caixinha de leite condensado

Para a montagem:

• 2 caixas de Bis picado em cubinhos

Para a cobertura:

• 2 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• Castanhas de caju trituradas grosseiramente (opcional)

Modo de Preparo

Do creme:

1. Numa panela, dissolva a maisena em um pouco de leite.
2. Adicione o leite condensado, as gemas e o restante do leite.

1. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
2. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
3. Despeje metade desse creme em um refratário e cubra com uma camada de Bis picado.
4. Despeje o restante do creme e espalhe para ficar uniforme.
   

   Da cobertura:

   1. Na batedeira, coloque as claras e bata até ponto de neve.
   2. Acrescente o açúcar e bata um pouco mais.

1. Por último, adicione o creme de leite e bata bem para incorporar e obter um creme homogêneo.
2. Disponha essa cobertura sobre o creme no refratário e decore com castanhas de caju trituradas (opcional).
3. Leve ao freezer por cerca de 4-5 horas até ficar bem firme.
4. Retire do freezer e sirva bem gelado.

A Importância do Pavê de Bis

O Pavê de Bis não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma forma de celebrar momentos importantes com um toque especial. É

uma receita que agrada a todos, desde crianças até adultos, graças à combinação perfeita de sabores e texturas. Além disso, é uma ótima maneira de mostrar carinho e dedicação ao preparar algo caseiro e delicioso para seus entes queridos.

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2. Pavê de Maracujá: Uma versão refrescante e cítrica dessa sobremesa tradicional.
3. Pavê de Limão: Um pavê leve e ácido, perfeito para dias quentes.

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o Bis por outro tipo de chocolate?
   • Sim, você pode usar outros chocolates crocantes ou até bolachas, mas o Bis dá um toque especial.
2. Quanto tempo o pavê pode ficar no freezer?
   • O pavê pode ser mantido no freezer por até uma semana, mas é recomendado consumir em até 3 dias para garantir a melhor textura.
3. Preciso bater as claras em neve?
   • Sim, bater as claras em neve é importante para obter uma cobertura leve e aerada.

Dicas

1. Use leite integral para um creme mais rico e cremoso.
2. Deixe o pavê descongelar por alguns minutos antes de servir para facilitar o corte.

1. Experimente adicionar frutas frescas na camada de Bis para um toque de frescor.

Conclusão

O Pavê de Bis é uma sobremesa incrível, fácil de fazer e que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Esperamos que você tenha gostado dessa receita e que ela traga muitos momentos doces para sua vida. Não se esqueça de deixar sua opinião sincera e sugestões nos comentários!