Frango Frito Crocante
Que tal aprender a fazer o melhor frango frito, super crocante e delicioso? Nesta receita, vou compartilhar com vocês todos os segredos para preparar um frango frito irresistível. Acompanhe o passo a passo e as dicas para garantir um resultado perfeito!
Ingredientes:
- 1 kg de pedaços de frango (peito, asinha, coxinha)
- 1 colher de café de sal
- 1 colher de café de páprica picante ou doce
- 2 colheres de café de tempero mix para frango
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 5 dentes de alho amassados
- 1 limão
- 600 ml de água
- 1 colher de café de sal (para o creme)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de fubá
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Tempero do Frango:
Misture o sal, a páprica, o tempero mix, o gengibre em pó e o alho amassado.
Esfregue bem os temperos nos pedaços de frango.
Esprema o limão sobre o frango e misture novamente.
Deixe marinar por 15 minutos.
2. Preparo do Creme:
Em uma vasilha, misture a água, o sal, o amido de milho e o fubá até obter um creme homogêneo.
Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritar.
Passe os pedaços de frango no creme e, em seguida, na farinha de rosca.
Frite os pedaços de frango em óleo quente até dourarem por igual.
Retire e deixe escorrer em papel absorvente.
Variante:
Você pode experimentar variar os temperos do frango de acordo com seu gosto pessoal.
Acompanhamentos:
O frango frito crocante combina perfeitamente com arroz branco, salada verde e molho de sua preferência.
Dicas e Conselhos:
- Utilize pedaços de frango mais carnudos para um resultado mais suculento.
- Atenção para não deixar o óleo muito quente, para que o frango cozinhe por igual por dentro.
- Certifique-se de que os pedaços de frango estejam bem dourados antes de retirá-los do óleo.
Finalização:
Sirva o frango frito crocante quente, acompanhado dos seus acompanhamentos favoritos.
Aproveite essa delícia!
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Dúvidas Comuns:
Se surgir alguma dúvida durante o preparo, deixe nos comentários que estaremos prontos para ajudar!
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