Ingredientes

• 4 gemas
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de óleo

• 200g de farinha de trigo
• 4 claras
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture as gemas, o leite, o óleo e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
2. Em outra tigela, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até formar picos firmes.
3. Misture delicadamente as claras em neve à massa, até ficar uniforme.
4. Unte forminhas com manteiga e farinha de trigo e despeje a massa nelas.

1. Leve as forminhas em banho-maria ao forno preaquecido a 200-250°C por cerca de 55 minutos.
2. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
3. Sirva o pudim de claras e aproveite!