Doce de leite da fazenda: receita fácil e deliciosa
Imagine um doce tão bom que só precisa de açúcar e leite. Esta receita simples nos leva de volta à fazenda, onde as coisas são feitas com amor e simplicidade.
Vamos aprender a fazer esse doce de leite especial que vai adoçar nossos momentos. É fácil, é delicioso e é da fazenda. Vamos lá!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 500ml de leite integral
Passos:
- Em uma panela, misture o leite e o açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo sem parar até que a mistura comece a ferver.
- Continue cozinhando e mexendo até que o doce de leite fique mais espesso e tenha uma cor bege clara. Você vai notar que ele começa a se soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo e transfira o doce de leite para uma tigela.
- Deixe esfriar antes de servir.
Aproveite o seu maravilhoso doce de leite! Bom apetite!
Outro modo de preparo
Doce de Leite Caseiro
O doce de leite caseiro é uma verdadeira delícia que pode ser feita em casa com poucos ingredientes. Aprenda a preparar essa receita irresistível e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque o leite integral e leve ao fogo médio.
- Quando o leite começar a ferver, adicione o açúcar refinado e mexa bem até dissolver completamente.
- Acrescente o bicarbonato de sódio e a essência de baunilha (se estiver usando) e continue mexendo.
- Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe o leite, mexendo de vez em quando, por aproximadamente 2 horas ou até que o doce de leite atinja a consistência desejada.
- Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe o doce de leite esfriar completamente antes de transferir para um recipiente de vidro com tampa.
- Guarde na geladeira por até 2 semanas e sirva como desejar.
Dicas:
- Para um doce de leite mais cremoso, você pode utilizar leite condensado em vez de leite integral. Nesse caso, basta cozinhar a lata de leite condensado fechada em água fervente por cerca de 2 horas.
- O bicarbonato de sódio ajuda a acelerar o processo de caramelização do açúcar, resultando em um doce de leite mais rápido e consistente.
Finalização:
Seu doce de leite caseiro está pronto para ser degustado! Sirva puro, como cobertura para bolos, panquecas, waffles ou utilize como ingrediente em diversas receitas.
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Dúvidas Comuns:
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