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Delicioso Mocotó Simples e Saboroso

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Mocotó Simples e Saboroso

Ingredientes:

  • 1 pata de boi
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de colorau

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  • 1 cravo-da-índia
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola de tamanho médio
  • 2 tomates de tamanho médio (sem peles e sementes)
  • 1 pimenta malagueta (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Corte a pata de boi em rodelas e lave bem em água corrente.
  2. Em uma panela de pressão, cubra as rodelas de pata com água e vinagre e deixe ferver.
  3. Após a fervura, descarte a água e esprema o limão sobre as rodelas na mesma panela.
  4. Adicione sal, alho e cebola, e refogue um pouco.
  5. Acrescente o cravo, os tomates, o colorau e água suficiente para cobrir tudo (se desejar, adicione a pimenta malagueta).
  6. Tampe a panela de pressão e, quando começar a pressão, reduza o fogo e cozinhe.
  7. De tempos em tempos, desligue o fogo, espere sair o ar e abra a panela para verificar se precisa acrescentar mais água.
  8. Quando os ossos estiverem soltando, o mocotó estará pronto. A quantidade de sal deve ser ajustada ao seu gosto.
  9. Finalize com salsa bem picada e bom apetite!

O mocotó é um prato tradicional brasileiro, repleto de sabores e aromas marcantes. A textura macia e o sabor autêntico tornam essa receita uma experiência gastronômica única para os amantes da culinária nacional. Além disso, convido você a entrar no nosso grupo de WhatsApp para ler mais artigos relacionados a receitas e gastronomia. Bom apetite! 🌟👨‍🍳

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1: Fonte

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