A costelinha de porco na panela de pressão é tão maravilhosa que solta do osso e desmancha na boca! Com uma maciez indescritível e um sabor pra ninguém botar defeito, essa costelinha de porco na panela de pressão certamente será a sensação do seu almoço ou jantar em família!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio.
Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer costelinha de porco na panela de pressão
Para fazer essa costelinha de porco na panela de pressão vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa, como costelinha de porco, limão, alho, pimenta dedo-de-moça, cebola, louro, azeite, colorau, tempero baiano, molho de soja, pimenta-do-reino, e sal.
Preparar essa costelinha de porco na panela de pressão é extremamente simples! Primeiro, temperamos a costelinha e deixamos marinar por 30 minutos. Selamos a costelinha, temperamos, deixamos cozinhar por 15 minutos na pressão e depois deixamos a água secar, fritando até corar. Depois é só saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de costelinha de porco na panela de pressão
- 1 kg de costelinha de porco
- suco de 1 limão
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de café de tempero baiano
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a costelinha de porco e tempere com o sal, o limão e a pimenta-do-reino e misture bem.
- Deixe a costelinha descansar por pelo menos 30 minutos para pegar o tempero.
- Em uma panela de pressão, frite o alho, a pimenta dedo-de-moça, a cebola e o louro em azeite até a cebola ficar transparente.
- Adicione a costelinha e frite-a bem para selar por todos os lados. Reserve o líquido do tempero da costelinha para adicionar somente depois, na hora do cozimento.
- Tempere com o colorau e o tempero baiano e junte o líquido do tempero.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos na pressão.
- Retire a pressão e cozinhe a costelinha sem tampa para o líquido secar a costelinha fritar.
- Agora é só saborear essa maravilha de costelinha de porco na panela de pressão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.