5 Motivos para você fazer um bolo nega maluca hoje mesmo 🍫
Você já ouviu falar do bolo nega maluca? Essa é uma receita clássica da culinária brasileira, que leva chocolate na massa e na cobertura. É um bolo simples, mas muito saboroso e irresistível.
Neste artigo, vou te mostrar 5 motivos para você fazer um bolo nega maluca hoje mesmo, seja para o café da manhã, para o lanche da tarde ou para uma ocasião especial. Além disso, vou te ensinar como fazer essa receita de forma fácil e rápida, usando ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
Você também vai ver algumas dicas para deixar o seu bolo nega maluca ainda mais gostoso e bonito, além de algumas variações e personalizações para a receita. E ainda vai aprender as informações nutricionais, o orçamento, a renda extra e a história desse bolo incrível.
Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra tudo sobre o bolo nega maluca!
O que é bolo nega maluca?
O bolo nega maluca é um bolo de chocolate simples, que leva apenas 6 ingredientes na massa: farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, chocolate em pó e fermento em pó. A massa fica bem fofinha e úmida, com um sabor intenso de chocolate.
A cobertura é feita com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, formando uma calda cremosa e brilhante, que é despejada sobre o bolo ainda quente. A cobertura seca e forma uma casquinha crocante por cima do bolo.
O bolo nega maluca é uma receita que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor equilibrado entre o doce e o amargo. É um bolo que pode ser servido em qualquer hora do dia, pois combina com café, leite, suco ou chá.
Ingredientes 🛒
Para fazer o bolo nega maluca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para o bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo 🥣
Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolo nega maluca:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o óleo, os ovos e o chocolate em pó até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado. Faça o teste do palito para verificar: espete um palito na massa e veja se sai limpo. Se sim, está pronto. Se não, deixe mais alguns minutos no forno.
- Enquanto o bolo assa, faça a cobertura: em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre até engrossar. Cuidado para não queimar.
- Retire o bolo do forno e fure-o com um garfo ou uma faca. Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo, espalhando bem por toda a superfície.
- Deixe esfriar completamente e corte em pedaços. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Dicas para a receita de bolo nega maluca 🌟
Para que o seu bolo nega maluca fique perfeito, siga estas dicas:
- Use chocolate em pó de boa qualidade, que tenha pelo menos 50% de cacau. Evite usar achocolatado, pois ele tem muito açúcar e pouco sabor de chocolate.
- Não bata a massa do bolo na batedeira ou no liquidificador, pois isso pode deixá-la pesada e dura. O ideal é misturar os ingredientes com uma colher ou um fouet, sem bater muito.
- Não abra o forno antes de 20 minutos, pois isso pode fazer com que o bolo murche ou que não cresça direito. O ideal é que o forno esteja bem quente e fechado durante todo o tempo de cozimento.
- Para desenformar o bolo nega maluca, passe uma faca sem ponta pelas laterais da forma, para soltar a massa. Depois, coloque um prato grande sobre a forma e vire com cuidado, segurando bem as duas partes.
Acompanhamentos para a receita 🍽
O bolo nega maluca é uma sobremesa completa e deliciosa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais, pode servir com alguns acompanhamentos, como:
- Sorvete: uma opção refrescante e cremosa, que contrasta bem com a textura do bolo e da cobertura. Você pode escolher o sabor que mais gostar, como creme, baunilha, chocolate ou morango.
- Chantilly: uma cobertura leve e aerada, que combina bem com o sabor doce do bolo. Você pode fazer o seu próprio chantilly em casa, batendo creme de leite fresco gelado com açúcar e baunilha na batedeira, ou comprar pronto no supermercado.
- Frutas vermelhas: uma alternativa saudável e colorida, que traz mais acidez e frescor para a sua sobremesa. Você pode usar as frutas da sua preferência, como morangos, framboesas, amoras ou cerejas.
Variantes e personalização para a receita 🎨
Se você quiser variar um pouco a receita do bolo nega maluca, pode fazer algumas alterações nos ingredientes ou no modo de preparo, como:
- Adicionar nozes ou castanhas à massa do bolo: se você gosta de um toque crocante no seu bolo, pode adicionar meia xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas à massa do bolo, junto com o fermento em pó. As nozes e as castanhas combinam bem com o chocolate e dão mais sabor e textura ao bolo.
- Adicionar leite de coco à cobertura: se você gosta de coco, pode adicionar meia xícara (chá) de leite de coco à cobertura, junto com o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. O leite de coco dá um toque tropical e cremoso à cobertura.
- Fazer um recheio de brigadeiro: se você quer um bolo ainda mais recheado e gostoso, pode fazer um recheio de brigadeiro para colocar entre duas camadas de massa. Para isso, você vai precisar de uma lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e 1 colher (sopa) de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Depois de frio, recheie o bolo e cubra com a cobertura normalmente.
Informações nutricionais da receita 🍎
Uma fatia de bolo nega maluca (considerando uma forma retangular de 30 x 20 cm e 15 fatias) tem aproximadamente:
- Calorias: 440 kcal
- Carboidratos: 64 g
- Proteínas: 7 g
- Gorduras: 18 g
- Fibras: 2 g
- Cálcio: 118 mg
- Ferro: 2 mg
Como você pode ver, essa é uma receita bastante calórica e rica em açúcar, por isso deve ser consumida com moderação. Por outro lado, ela também fornece proteínas, cálcio, ferro e fibras, que são nutrientes importantes para a saúde.
Uma dica para tornar essa receita mais saudável é usar farinha de trigo integral, óleo de coco, açúcar mascavo e chocolate amargo. Assim, você reduz as calorias, as gorduras saturadas e o índice glicêmico do bolo.
Mas lembre-se: o mais importante é se deliciar com essa sobremesa sem culpa e sem exageros. Afinal, um pedacinho de bolo nega maluca não faz mal a ninguém, não é mesmo? 😋
Orçamento para a receita de bolo nega maluca 💰
Para fazer essa receita, você não vai gastar muito dinheiro, pois os ingredientes são simples e baratos. Veja a seguir uma estimativa do custo dos ingredientes, considerando os preços médios praticados no Brasil em outubro de 2023:
- Farinha de trigo: R$ 4,00 (1 kg)
- Açúcar: R$ 3,00 (1 kg)
- Óleo: R$ 5,00 (900 ml)
- Ovos: R$ 6,00 (dúzia)
- Chocolate em pó: R$ 8,00 (400 g)
- Fermento em pó: R$ 2,00 (100 g)
- Leite condensado: R$ 4,00 (395 g)
- Manteiga: R$ 6,00 (200 g)
Total: R$ 38,00
Com esse valor, você consegue fazer um bolo nega maluca que serve até 15 pessoas. Ou seja, cada fatia sai por menos de R$ 3,00. Isso é muito mais barato do que comprar um bolo pronto em uma padaria ou confeitaria.
A receita como renda extra 💵
Se você está procurando uma forma de ganhar um dinheiro extra no final do mês, que tal vender o seu bolo nega maluca? Essa é uma receita que faz muito sucesso entre as pessoas, pois é saborosa, bonita e diferente.
Você pode oferecer o seu bolo para os seus amigos, familiares, vizinhos ou colegas de trabalho. Você também pode divulgar nas redes sociais ou em aplicativos de entrega. O importante é caprichar na apresentação e na embalagem do seu produto.
Para calcular o preço de venda do seu bolo, você deve considerar os custos dos ingredientes, da energia elétrica, do gás e da água usados no preparo. Além disso, você deve incluir a sua mão de obra e a sua margem de lucro.
Uma sugestão é cobrar entre R$ 20,00 e R$ 30,00 por um bolo inteiro. Assim, você teria um lucro líquido entre R$ 12,00 e R$ 22,00 por bolo vendido.
Veja a seguir uma projeção com os valores atuais de mercado de quanto uma pessoa pode ganhar vendendo esse produto em uma semana, em um mês, em três meses e em um ano:
| Período | Bolos vendidos | Receita bruta | Custo total | Lucro líquido |
|---|---|---|---|---|
| Semana | 10 | R$ 250 | R$ 100 | R$ 150 |
| Mês | 40 | R$ 1.000 | R$ 400 | R$ 600 |
| Trimestre | 120 | R$ 3.000 | R$ 1.200 | R$ 1.800 |
| Ano | 480 | R$ 12.000 | R$ 4.800 | R$ 7.200 |
Como você pode ver, vendendo apenas um bolo por dia, você pode ter uma renda extra significativa no final do ano. Imagine se você vender mais de um bolo por dia, ou se você aumentar o preço do seu produto. As possibilidades são infinitas!
A história da receita 📚
Você sabe como surgiu a receita de bolo nega maluca? Essa é uma pergunta que muita gente se faz, pois essa é uma receita que não se encontra em nenhum livro de culinária tradicional.
A verdade é que não há uma origem certa para essa receita, mas sim várias versões e lendas. Uma delas diz que essa receita foi criada por uma mulher chamada Nega Maluca, que era uma cozinheira famosa em São Paulo na década de 50.
Ela teria inventado o bolo de chocolate simples, mas que ficava muito macio e molhadinho, usando os ingredientes que tinha à mão. O bolo fez tanto sucesso que as pessoas começaram a chamá-lo de bolo nega maluca, em homenagem à sua criadora.
Outra versão diz que essa receita foi inspirada em um bolo americano chamado devil’s food cake, que é um bolo de chocolate escuro e rico, coberto com uma calda de chocolate. Os brasileiros teriam adaptado a receita, usando ingredientes mais acessíveis e simplificando o modo de preparo.
Seja qual for a verdadeira história, o fato é que essa receita conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um clássico da nossa culinária. Hoje em dia, é difícil encontrar alguém que não goste ou que nunca tenha provado um bolo nega maluca.
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Conclusão 🎁
Neste artigo, você aprendeu como fazer um delicioso bolo nega maluca, uma receita fácil, rápida e econômica que leva chocolate na massa e na cobertura.
Você também viu 5 motivos para você fazer um bolo nega maluca hoje mesmo, além de algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso e bonito, além de algumas variações e personalizações para a receita.
Além disso, você viu as informações nutricionais da receita, o orçamento, a renda extra e a história desse bolo incrível.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com água na boca. Agora é só colocar a mão na massa e fazer o seu bolo nega maluca para surpreender a sua família e os seus amigos.
E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que achou da receita, se tem alguma sugestão ou dúvida. Sua opinião é muito importante para nós.
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Um grande abraço e até a próxima! 😘