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Bolo prestígio 🍰 (aqui a receita)

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Como fazer um bolo prestígio em 7 passos simples🍰

O bolo prestígio é uma ótima opção para servir em festas, aniversários ou como sobremesa, pois é fácil de fazer, leva ingredientes simples e tem um sabor irresistível. Quer aprender como fazer essa maravilha? Então continue lendo!

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🍰 O que é o bolo prestígio?

O bolo prestígio é um tipo de bolo que leva uma massa de chocolate e um recheio de coco, coberto com uma calda de chocolate. O nome do bolo vem da semelhança entre o recheio branco e o coco ralado com as pérolas do colar da rainha Elizabeth II, que era chamado de “prestígio” no Brasil. O bolo prestígio é uma receita típica da culinária brasileira, mas também pode ser encontrado em outros países da América Latina, com algumas variações.

O bolo prestígio tem um sabor doce e suave, que combina muito bem com uma xícara de café ou leite. Além disso, o bolo prestígio tem uma textura macia e úmida, que derrete na boca. O bolo prestígio pode ser servido inteiro ou em potes individuais, com ou sem cobertura, dependendo do seu gosto.

🍫 Ingredientes

Para fazer um bolo prestígio delicioso e fofinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • Para a massa:
    • 3 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 colheres de sopa de margarina
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • Para a calda:
    • 300 ml de leite de coco
    • 1 xícara de leite
    • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Para o recheio:
    • 1 lata ou caixa de leite condensado
    • 1 colher de sopa de margarina
    • 100 g de coco ralado
  • Para a cobertura:
    • 3 colheres de sopa de margarina
    • 8 colheres de sopa de açúcar
    • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 2 xícaras de leite

🥣 Como fazer

Para fazer um bolo prestígio delicioso e fofinho, siga os seguintes passos:

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  • Para a massa:
    1. Bata os ovos com o açúcar e a margarina na batedeira ou no liquidificador até formar um creme fofo e claro.
    2. Adicione a farinha aos poucos, alternando com o leite, e continue batendo até obter uma massa homogênea.
    3. Acrescente o fermento e o chocolate em pó e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
    4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
    5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
    6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
  • Para a calda:
    1. Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar.
    2. Corte o bolo ao meio e regue cada parte com metade da calda para umedecê-las.
  • Para o recheio:
    1. Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
    2. Espalhe o recheio sobre uma das partes do bolo e cubra com a outra parte.
  • Para a cobertura:
    1. Em outra panela, leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
    2. Despeje a cobertura sobre o bolo e alise com uma espátula ou faca.
    3. Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.

🧁 Dicas para a receita de bolo prestígio

Para deixar o seu bolo prestígio ainda mais gostoso, confira algumas dicas:

  • Você pode usar manteiga ou óleo no lugar da margarina, se preferir.
  • Você pode usar chocolate meio amargo ou ao leite no lugar do chocolate em pó, se quiser um sabor mais intenso ou mais suave.
  • Você pode usar coco fresco no lugar do coco ralado, se quiser um recheio mais úmido e saboroso.
  • Você pode adicionar uma camada de brigadeiro ou beijinho entre o recheio e a cobertura, se quiser um bolo mais cremoso e doce.
  • Você pode decorar o bolo com coco ralado, chocolate granulado, raspas de chocolate ou cerejas, se quiser um bolo mais bonito e apetitoso.

🍽 Acompanhamentos para o bolo prestígio

O bolo prestígio é uma delícia por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais a sua sobremesa, pode servir o bolo com alguns acompanhamentos, como:

  • Sorvete: o contraste entre o quente e o frio, o doce e o cremoso vai deixar a sua experiência gastronômica ainda mais prazerosa. Você pode escolher o sabor de sorvete que mais combina com o bolo, como baunilha, creme, coco ou chocolate.
  • Chantilly: uma cobertura leve e aerada que combina com qualquer bolo, o chantilly vai dar um toque de frescor e suavidade ao seu bolo prestígio. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio em casa, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha.
  • Frutas: outro ingrediente que harmoniza muito bem com o bolo, as frutas vão dar uma textura e um sabor extra ao seu bolo. Você pode usar morango, banana, abacaxi ou a fruta de sua preferência. Você pode cortar as frutas em pedaços e colocar sobre o bolo ou fazer uma calda com elas e regar o bolo.

🍴 Variantes e personalização para a receita de bolo prestígio

O bolo prestígio é uma receita muito versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e à sua criatividade. Você pode variar os ingredientes, as formas e as combinações, e criar bolos diferentes e deliciosos. Veja algumas ideias:

  • Bolo prestígio de cenoura: adicione cenoura ralada na massa do bolo, e use chocolate derretido para cobrir. O resultado será um bolo colorido e nutritivo.
  • Bolo prestígio de laranja: adicione suco e raspas de laranja na massa do bolo, e use uma calda de açúcar e laranja para cobrir. O resultado será um bolo cítrico e refrescante.
  • Bolo prestígio de coco: adicione coco ralado na massa do bolo, e use leite condensado e coco ralado para cobrir. O resultado será um bolo tropical e saboroso.
  • Bolo prestígio de café: adicione café solúvel na massa do bolo, e use chantilly para cobrir. O resultado será um bolo aromático e delicioso.

🥗 Informações nutricionais da receita de bolo prestígio

O bolo prestígio é uma receita que contém carboidratos, proteínas, gorduras, fibras, vitaminas e minerais. Ele é uma fonte de energia, mas também deve ser consumido com moderação, pois contém bastante açúcar. Veja a seguir as informações nutricionais da receita de bolo prestígio simples para uma porção de 100 g:

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  • Calorias: 350 kcal
  • Carboidratos: 55 g
  • Proteínas: 6 g
  • Gorduras: 13 g
  • Fibras: 2 g
  • Cálcio: 60 mg
  • Ferro: 1 mg

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