O Bolo Indiano Gelado é uma versão refrescante e deliciosa dessa clássica receita. Combinando os sabores marcantes da canela e da farinha de rosca com a cremosidade do recheio de leite condensado, este bolo é perfeito para dias quentes ou para surpreender os convidados em qualquer ocasião especial.

Aprenda agora mesmo a preparar essa sobremesa irresistível e encante-se com o sabor único do Bolo Indiano Gelado!

Ingredientes: Bolo indiano

• 8 claras
• 6 gemas
• 100g de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 2 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 medida da lata de leite de vaca

Modo de Preparo: Bolo indiano

• Bata as claras em neve e reserve.
• Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo.
• Adicione a canela e a farinha de rosca, misturando bem.
• Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula até a massa ganhar consistência.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.

• Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture as gemas, o leite condensado, a manteiga e o leite de vaca. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente. Reserve.
• Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, desenforme e corte ao meio, formando duas camadas.
• Espalhe o recheio sobre uma das camadas de bolo e cubra com a outra.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
• Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!

Discuta a Importância: O Bolo Indiano Gelado é uma sobremesa que combina texturas e sabores de forma única, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível. Além de ser uma opção refrescante para os dias quentes, é também uma maneira criativa de reinventar um clássico da culinária. Seja para uma festa, um encontro entre amigos ou simplesmente para adoçar o dia, o Bolo Indiano Gelado é uma escolha sempre acertada.

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Dúvidas Comuns

1. Posso substituir a farinha de rosca por farinha de trigo?
   • Sim, você pode substituir a farinha de rosca por farinha de trigo na mesma quantidade. No entanto, a textura do bolo pode ficar um pouco diferente.
2. Posso fazer o recheio sem gemas?
   • Sim, você pode omitir as gemas do recheio, porém a consistência e o sabor podem ser levemente alterados.
3. Posso congelar o Bolo Indiano Gelado?
   • Sim, você pode congelar o bolo já montado e embalado adequadamente por até 1 mês. Antes de servir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas.

Dicas

1. Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou laranja à massa do bolo.
2. Decore o bolo com canela em pó ou pedaços de frutas frescas antes de servir para deixá-lo ainda mais bonito e saboroso.
3. Experimente servir o Bolo Indiano Gelado acompanhado de uma calda de chocolate ou de frutas vermelhas para uma combinação irresistível de sabores.

Conclusão:

Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso Bolo Indiano Gelado, está pronto para surpreender seus convidados com essa sobremesa incrível. Siga o passo a passo da receita, explore sua criatividade na hora de decorar e compartilhe momentos de sabor e felicidade com quem você ama. Não deixe de deixar seu feedback nos comentários e compartilhar suas experiências. Aproveite cada pedaço desse doce tão especial!

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