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Bolo de Limão da Vovó
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 3/4 xícara de água
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Bata os ovos em uma vasilha.
- Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- Acrescente o óleo e continue batendo.
- Adicione as raspas de limão e a água, e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até incorporar.
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- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 170°C por aproximadamente 45 minutos.
- Retire do forno, desenforme e regue com a calda de limão.
- Sirva com raspas de limão por cima.
Variantes da Receita:
Experimente substituir a água por leite para um bolo mais cremoso.
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Acompanhamentos:
O bolo de limão fica delicioso acompanhado de um chá ou café fresquinho.
Dicas e Conselhos:
- Para uma versão mais saudável, utilize adoçante no lugar do açúcar.
- Utilize limões frescos para obter um sabor mais intenso.
- Cuidado para não deixar o bolo assar demais, para que ele fique macio e úmido.
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