Bolinho de Carne com Purê de Batata

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Introdução

Olá! Bem-vindos a mais uma receita deliciosa. Hoje vamos preparar bolinhos de carne com purê de batata, uma combinação incrível que vai agradar a todos. Vamos lá!

Ingredientes

Purê de Batata

• 400 g de batata cozida
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picadinha a gosto

Carne

• 700 g de carne moída
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Salsa picadinha a gosto
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• 1 cebola roxa picadinha (ou cebola branca)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de azeite

Molho

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 400 ml de água

Modo de Preparo

Purê de Batata

1. Amasse as batatas cozidas com um amassador ou um garfo.
2. Adicione a manteiga, sal, pimenta-do-reino e salsa picadinha.
3. Misture bem até obter um purê homogêneo.
4. Modele pequenas porções do purê no formato desejado. Reserve.

Carne

1. Em um recipiente, coloque a carne moída, farinha de rosca, pimenta-do-reino, sal, páprica defumada, salsa, alho, cebola, ovo e azeite.
2. Misture bem até todos os ingredientes se incorporarem e formarem uma massa homogênea.
3. Modele pequenas porções da carne no formato de bolinhos. Reserve.

Montagem

1. Abra cada bolinho de carne na palma da mão e coloque um bolinho de purê de batata no centro.
2. Feche a carne ao redor do purê, formando um bolinho recheado.
3. Repita o processo com toda a carne e purê.

Molho e Assamento

1. Em um recipiente, misture o extrato de tomate com a água.
2. Unte um refratário com azeite e coloque os bolinhos de carne com batata.
3. Despeje o molho sobre os bolinhos.
4. Se desejar, adicione tiras de pimentão vermelho e verde entre os bolinhos.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.

Variantes da Receita

Você pode variar o recheio do purê de batata adicionando queijo ralado ou ervas frescas como manjericão e orégano.

Acompanhamentos

Sirva os bolinhos de carne com uma salada verde ou arroz branco para uma refeição completa.

Dicas

• Use uma carne moída com um pouco de gordura para garantir que os bolinhos fiquem suculentos.
• Se preferir, frite os bolinhos em vez de assar.

Finalização

Depois de assar, retire os bolinhos do forno e sirva imediatamente. Aproveite essa delícia caseira!

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Dúvidas Comuns

• Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar carne de frango moída ou carne suína.
• Posso congelar os bolinhos? Sim, você pode congelar os bolinhos antes de assar e depois assar diretamente do congelador.

Testemunhos

“Fiz essa receita e minha família adorou! Muito saborosa e fácil de fazer.” – Maria Silva

“Os bolinhos ficaram incríveis, todos aqui em casa aprovaram!” – João Souza

“Essa receita é prática e deliciosa, recomendo!” – Ana Paula

“Perfeita para um jantar rápido e gostoso. Aprovada!” – Carlos Lima

“Muito boa! Fiz na AirFryer e ficou ótimo.” – Beatriz Almeida

Sugestões de Receitas

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