Esta torta de maçã italiana não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma bela adição ao jantar.

A torta de maçã é uma das sobremesas mais clássicas, especialmente na culinária italiana, onde é famosa por seu sabor delicado e textura que parece derreter na boca.

Hoje, vamos explorar como você pode fazer essa deliciosa torta em casa, utilizando ingredientes simples e algumas técnicas que elevarão o seu prato a um novo nível de sabor.

Ingredientes Necessários

Prepare-se para impressionar com esta torta de maçã deliciosa e visualmente atraente. Você precisará dos seguintes ingredientes:

• 3 maçãs (preferencialmente variedades que cozinhem bem, como Fuji ou Gala)
• Suco de 1/2 limão (para evitar a oxidação das maçãs)
• 2 colheres de sopa de açúcar (para caramelizar as maçãs)
• 2 ovos (para a base da massa)
• Uma pitada de sal
• Essência de baunilha (para sabor)
• 120g de açúcar (para a massa)

• 100 ml de óleo vegetal
• 50 ml de leite
• 180g de farinha de trigo
• 10g de fermento em pó (uma colher de chá cheia)
• Geléia de morango ou outra de sua preferência (para adicionar uma camada extra de sabor)
• Açúcar de confeiteiro (para decoração)

Procedimento Passo a Passo

1. Preparação das Maçãs: Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Regue com suco de limão e adicione 2 colheres de sopa de açúcar. Cozinhe em fogo alto até que as maçãs estejam levemente caramelizadas.
2. Mistura dos Ingredientes Líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e essência de baunilha. Adicione 120g de açúcar e bata até formar uma mistura espumosa.

1. Incorporação dos Ingredientes Secos: Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos, seguido pela farinha de trigo e o fermento peneirados. Misture até obter uma massa lisa.
2. Montagem da Torta: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de 26 cm e despeje metade da massa preparada. Disponha uma camada das maçãs caramelizadas e espalhe a geléia de morango por cima. Cubra com o restante da massa e finalize com mais fatias de maçã.

1. Cozimento e Finalização: Asse no forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito. Após assar, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas para Aprimorar sua Torta de Maçã

• Variedade de Maçãs: Experimente combinar diferentes tipos de maçãs para obter uma mistura de sabores doce e ácido.
• Temperatura do Forno: A cocção uniforme é essencial, então certifique-se de que o forno esteja completamente pré-aquecido.
• Especiarias: Adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à massa pode intensificar o sabor doce da torta.

Esta torta de maçã italiana não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma bela adição a qualquer mesa de jantar.

Com a combinação perfeita de maçãs caramelizadas, uma massa suave e um toque de geléia de morango, esta receita é garantia de elogios.

Experimente, adapte e faça desta torta de maçã uma nova tradição em sua casa!