Este bolo de coco sem farinha de trigo é uma opção fantástica para todos, independentemente de restrições alimentares.

Se você está em busca de uma receita leve e deliciosa que não leva farinha de trigo, este bolo de coco feito no liquidificador é perfeito para você.

Ideal para quem tem restrições ao glúten ou simplesmente quer experimentar algo novo, este bolo promete encantar seu paladar com sua textura fofa e sabor suave de coco.

Ingredientes Necessários

Opções de Substituição:

• Para uma versão menos doce, substitua o leite condensado por 1/2 a 1 xícara de açúcar.

Preparo Passo a Passo

1. Preparação da Massa:
   • No liquidificador, combine os ovos, leite condensado (ou açúcar), sal, leite de coco, amido de milho e óleo. Bata por cerca de um minuto até que a mistura fique homogênea.
   • Adicione o coco ralado e o fermento, batendo apenas para incorporar esses últimos ingredientes.

1. Assando o Bolo:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma com manteiga e despeje a massa do bolo.
   • Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo cresça e doure. Uma dica é deixar a parte que cresceu voltada para baixo ao servir, pois geralmente é mais bonita.

1. Finalização:
   • Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo para um toque extra de doçura.

Dicas e Sugestões

Este bolo de coco sem farinha de trigo é uma opção fantástica para todos, independentemente de restrições alimentares.

resultado extremamente gratificante, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.

Experimente e veja por si mesmo como é fácil trazer um pouco mais de doçura e leveza para o seu dia!