Bolo de Tapioca Gelado Mexeu Tá Pronto! Não Vai Ao Forno – Sem Ovos

Bolo de Tapioca Gelado

Introdução

Hoje vamos aprender a fazer o bolo mais fácil que já fizemos no canal, sem ovos e sem precisar ir ao forno. Este bolo de tapioca gelado, para comer com leite condensado, é incrivelmente delicioso e desmancha na boca. Se você ainda não é inscrito no canal, aproveite para se inscrever!

Ingredientes:

500g de tapioca granulada
800ml de leite morno
1 garrafinha de leite de coco

1/2 lata de leite condensado
Meio pacote de coco seco em flocos
4 colheres de sopa de açúcar refinado ou cristal

Modo de Preparo:

Misture a tapioca e o leite morno em uma tigela.
Acrescente o leite de coco, metade do leite condensado, metade do coco seco e o açúcar. Mexa bem.
Unte uma assadeira com óleo e despeje a mistura.

Cubra a assadeira com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
Desenforme o bolo e cubra com o restante do leite condensado e do coco seco.

Dicas e Considerações:

Para uma versão mais cremosa, aumente a quantidade de leite.
Se desejar vender o bolo, envie o leite condensado separadamente para o cliente adicionar na hora de consumir.

Este bolo pode ser chamado de “bolo podre” no Pará e “cuscuz de tapioca” na Bahia.
A validade é de 4 a 5 dias na geladeira.

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