Continua após a publicidade..

Brigadeiro Cremoso! So pode ser

WhatsApp
Facebook

Brigadeiro de Maracujá Cremoso

Ingredientes:

  • 2 maracujás médios (175g de polpa)
  • 20g de açúcar (opcional)
  • 1 lata de leite condensado (395g)

Continua após a publicidade..
Continua após a publicidade..
Continua após a publicidade..
  • 20g de leite em pó
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 15g de glucose de milho (opcional)
  • 40g de chocolate branco (opcional)
  • Granulado branco, açúcar refinado ou leite em pó para decorar

Preparo da Pasta de Maracujá:

  1. Bata a polpa dos maracujás no liquidificador até triturar as sementes.
  2. Peneire para retirar as sementes.
  3. Cozinhe a polpa em fogo médio até reduzir e engrossar.

Preparo do Brigadeiro:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, leite em pó, creme de leite e glucose de milho.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Continua após a publicidade..
  1. Acrescente o chocolate branco e continue cozinhando até derreter.
  2. Adicione a pasta de maracujá e misture bem.
  3. Cozinhe por mais um minuto e desligue o fogo.

Montagem:

  1. Despeje o brigadeiro em um prato forrado com plástico filme e deixe esfriar.
  2. Modele bolinhas de 18g e passe no granulado branco, açúcar refinado ou leite em pó.
  3. Coloque em forminhas e decore com a pasta de brigadeiro e granulado.

Rendimento:

  • A receita rende aproximadamente 25 brigadeiros de 18g cada.

Armazenamento:

  • O brigadeiro pode ser armazenado na geladeira por até 10 dias, bem embalado.
  • Pode ser congelado por até 90 dias.

Considerações Finais:

  • A pasta de maracujá pode ser armazenada na geladeira por até 10 dias ou congelada por até 90 dias.
  • Para mais receitas e dicas de confeitaria, inscreva-se no canal e confira os cursos online disponíveis.

Compartilhe esta receita deliciosa de brigadeiro de maracujá com seus amigos e familiares para mais dicas e receitas incríveis!

Facebook
WhatsApp