Uma avó italiana me ensinou esta receita antiga: a refeição mais deliciosa!
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Você ficará surpreso com a facilidade de preparo dessas deliciosas batatas com linguiça. Vai ser seu prato preferido.
Se você está com pouco tempo e o orçamento ‘apertado’, a dica é investir em receitas fáceis e baratas.
Todavia, não precisa deixar de saborear alimentos gostosos, afinal, é possível preparar refeições simples, mas cheias de sabor.
Você ficará surpresa (o) com a facilidade de preparo e sua família vai adorar este prato!
Então, confira os ingredientes, o passo a passo e corra para a cozinha.
Receita de batatas com linguiça
Esta receita é rápida de preparar, e seu sabor vai encantar a todos desde o primeiro momento.
Você provavelmente nunca cozinhou nada assim antes!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 g de creme de leite
- 1 tomate picado
- 500 g de batata inglesa (batatinha)
- 2 linguiças tipo calabresa
- Queijo ralado a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal, pimenta-do-reino, orégano e páprica a gosto
- Azeite extravirgem ou óleo vegetal
Ingredientes para o molho:
- 3 colheres (sopa) bem cheia de creme de leite
- 2 colheres (sopa) bem cheia de maionese
- 1 pepino japonês
- 3 dentes de alho
- Endro a gosto – opcional
Modo de preparo:
Coloque os ovos em um recipiente, o creme de leite e bata bem até incorporar e ficar uma mistura homogênea.
Na sequência, adicione a cebolinha picada a gosto, o tomate picado e tempere com uma pitada de sal.
Após cada adição, dê uma misturada rápida.
Agora, descasque as batatas, corte-as em fatias e distribua numa assadeira – utilize, se possível, uma marinex.
Caso não tenha, pode usar uma forma de assar bolo, aquelas de alumínio.
Tempere as batatas com sal, pimenta-do-reino, orégano, páprica a gosto e um fio generoso de azeite ou óleo.
Corte as linguiças tipo calabresas em fatias ou cubinhos, como desejar, e espalhe-as sobre a batata temperada.
Despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima, cubra com queijo ralado e asse em forno preaquecido 180º por 20 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho.
Em um recipiente coloque o creme de leite, a maionese, tempere com uma pitada sal, pimenta a gosto e misture bem.
Pique o endro, acrescente no molho e misture novamente.
Rale o pepino e o alho na parte mais fina do ralador, incorpore no molho e misture.
Assim que a primeira receita estiver assada, corte em pedaços (igual lasanha) e sirva com o molho por cima.
Faça essa finalização no prato, afinal, se alguém não gostar de molho, também poderá saborear a receita.
Além disso, você pode preparar outro molho de sua preferência para acompanhamento. Sinta-se à vontade para inovar!