Peixe Empanado Mega Crocante com Molho Tártaro

Olá pessoal, aqui é Leodenice Camargo e hoje vou ensinar uma receita deliciosa de peixe empanado super crocante, acompanhado de um molho tártaro especial. Você vai se apaixonar por esse sabor!

Ingredientes:

Para o peixe empanado:

• 4 filés de tilápia
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 ovos

• Sal, pimenta-do-reino e alho ralado a gosto para temperar os ovos
• Farinha de trigo
• Farinha panko
• Óleo para fritar

Para o molho tártaro:

• 200g de maionese
• 10g de mostarda dijon
• 5g de molho inglês
• Suco de 1 limão

• 50g de picles picados
• 20g de alcaparras picadas
• 8g de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo:

Preparo do peixe:

• Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por alguns minutos para absorver o tempero.
• Corte os filés em tiras compridas.
• Bata os ovos em um recipiente e tempere com sal, pimenta-do-reino e alho ralado.

• Passe as tiras de peixe na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko, garantindo que fiquem bem empanadas.
• Frite em óleo quente a 170°C até que fiquem douradas e crocantes. Escorra em papel toalha.

Preparo do molho tártaro:

1. Em um recipiente, misture a maionese, a mostarda dijon, o molho inglês, o suco de limão, os picles picados, as alcaparras picadas e a salsinha.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem até obter uma pasta homogênea.

Variantes da Receita:

Você pode variar os tipos de peixe utilizado, como por exemplo, substituir a tilápia por filés de peixe branco ou salmão.

Acompanhamentos:

Este peixe empanado combina muito bem com uma salada fresca de folhas verdes e tomates.

Dicas:

• Para um peixe ainda mais crocante, certifique-se de que o óleo esteja na temperatura ideal antes de fritar.
• Experimente utilizar outros tipos de ervas frescas no molho tártaro, como estragão ou cebolinha.

Recomendações para Iniciantes:

Para quem está fazendo esta receita pela primeira vez, siga cuidadosamente as instruções de empanar o peixe e fritar em óleo quente.

Transformando em uma Receita Low-Carb:

Para uma versão low-carb desta receita, substitua a farinha de trigo e a farinha panko por farinha de amêndoas ou farinha de coco.

Finalização da Receita:

Sirva o peixe empanado quente, acompanhado do molho tártaro. Aproveite essa delícia crocante e saborosa!

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Dúvidas Comuns:

Se você tiver alguma dúvida sobre esta receita ou qualquer outra relacionada à culinária, não hesite em nos contatar.

Testemunhos de Pessoas que Fizeram a Receita:

• “Essa receita de peixe empanado é incrível! Fica super crocante e o molho tártaro é delicioso.” – Maria
• “Nunca mais vou comprar peixe empanado pronto depois de aprender essa receita. É simplesmente irresistível!” – João
• “Meu marido adorou esse peixe empanado! Vou fazer novamente com certeza.” – Ana
• “A combinação do peixe crocante com o molho tártaro é perfeita. Recomendo a todos experimentarem.” – Carlos
• “Fiz essa receita para minha família e todos amaram. Vou incluir no cardápio regularmente.” – Sofia

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