Receita de Ovos ao Molho

Esta deliciosa receita de ovos ao molho de tomate é perfeita para inovar nas refeições do dia a dia. Com um molho suculento e saboroso, esses ovos são uma ótima opção para acompanhar pão, torradas, ou até mesmo um arroz com feijão. Siga a receita e prepare essa maravilha em poucos minutos!

🍽 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 dentes de alho bem picadinhos
• 1 cebola grande ou 2 médias bem picadas
• 2 tomates bem maduros picados
• 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto)
• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de chá de colorau
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate (ou 1 sachê de molho pronto)
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 5 ovos

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.

1. Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
2. Junte a cebola picada e refogue até que fique transparente e murcha.
3. Adicione os tomates picados e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
4. Misture bem e adicione o extrato de tomate. Mexa até incorporar.
5. Acrescente a cebolinha, a salsinha e o açúcar. Misture novamente.
6. Adicione a água e deixe o molho cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por alguns minutos, até que os tomates estejam bem cozidos.

1. Prove o molho e ajuste o sal se necessário.
2. Quebre os ovos, um de cada vez, em um recipiente separado e depois adicione-os cuidadosamente ao molho, fazendo pequenos buracos no molho para acomodá-los.
3. Deixe os ovos cozinharem no molho em fogo baixo, com a panela tampada, até que as claras estejam firmes e as gemas no ponto desejado.
4. Sirva imediatamente com pão, torradas ou arroz e feijão.

✨ Dicas e Variações

• Adicione pimentão ao molho para um sabor extra.
• Se preferir um molho mais picante, acrescente pimenta calabresa.
• Experimente servir com torradas amanteigadas ou pão francês fresco.

🍛 Acompanhamentos

• Pão fresco ou torradas
• Arroz branco
• Feijão caseiro

🎯 Receitas Relacionadas

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❓ Dúvidas Comuns

• Posso usar molho de tomate pronto? Sim, se preferir, pode usar molho de tomate pronto no lugar do extrato.
• Quanto tempo os ovos devem cozinhar no molho? O tempo pode variar conforme o ponto desejado da gema. Para gemas mais moles, cozinhe por cerca de 5 minutos; para gemas mais firmes, cozinhe por cerca de 10 minutos.

💬 Testemunhos

• “Essa receita salvou meu jantar! Ficou uma delícia com pão caseiro.” – Maria F.
• “Os ovos ficaram perfeitos e o molho super saboroso.” – João P.
• “Rápido, fácil e delicioso. Já virou parte do meu cardápio semanal.” – Carla R.
• “Amei! A dica do açúcar realmente faz a diferença no molho.” – Lucas S.
• “Perfeito para um café da manhã reforçado. Recomendo!” – Ana M.

📌 Sugestões de Receitas

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• Massa de Pizza Caseira
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