Receita de Arroz e Feijão com Ovos

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Introdução

Essa receita simples e deliciosa de arroz com feijão e ovos é perfeita para um almoço rápido e nutritivo. Com poucos ingredientes e fácil preparo, você pode trazer mais sabor e saúde para a sua mesa. Vamos aprender a fazer!

Ingredientes

Receita #1: Arroz com Ovos

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 copo de arroz
• 2 copos de água

 

 

• Sal a gosto
• 4 ovos

Receita #2: Feijão com Legumes

• 1 colher de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 pedaço pequeno de gengibre picado
• 1 cebola picada
• 1 xícara de feijão do mato cozido
• 1 pimentão vermelho picado

 

 

• 1 espiga de milho (grãos retirados)
• 2 colheres de sopa de molho de soja

Modo de Preparo

Receita #1: Arroz com Ovos

1. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
3. Adicione os 2 copos de água e tempere com sal a gosto.
4. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
5. Enquanto o arroz cozinha, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite.
6. Adicione os ovos e frite por 2 minutos, temperando com sal a gosto.
7. Sirva os ovos sobre o arroz quente.

 

 

Receita #2: Feijão com Legumes

1. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
2. Adicione o alho e o gengibre e refogue até dourar.
3. Adicione a cebola e refogue até ficar macia.
4. Adicione o feijão do mato, o pimentão e o milho e refogue por 3 minutos.
5. Adicione o molho de soja e cozinhe por mais 2 minutos.
6. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

 

 

Variantes da Receita

• Arroz com Legumes: Adicione cenoura, ervilha e milho ao arroz para um prato mais colorido e nutritivo.
• Feijão com Carne: Acrescente cubos de carne bovina ou suína ao feijão para um prato mais substancial.

Acompanhamentos

• Salada verde com tomate e cebola.
• Farofa crocante.
• Batatas fritas ou assadas.

Dicas e Conselhos Práticos

 

 

• Cozinhe o arroz em fogo baixo para evitar que queime ou grude no fundo da panela.
• Para ovos mais macios, frite em fogo médio e vire-os delicadamente.
• Use feijão cozido do dia anterior para economizar tempo.

Finalização da Receita

Agora que você aprendeu a preparar essas receitas deliciosas e práticas, é hora de saboreá-las com sua família e amigos. Aproveite essa refeição saudável e cheia de sabor!

Receitas Relacionadas

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• Feijão Tropeiro Tradicional

 

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Dúvidas Comuns

• Posso usar arroz integral? Sim, mas o tempo de cozimento será maior e pode ser necessário adicionar mais água.
• É possível substituir o feijão do mato? Sim, você pode usar feijão preto ou carioca.

Testemunhos de 5 Pessoas que Fizeram a Receita

• Maria: “Adorei o arroz com ovos, ficou uma delícia e super prático de fazer!”
• Carlos: “O feijão com legumes é ótimo, especialmente com o molho de soja!”
• Ana: “A combinação de arroz com feijão é perfeita, fiz em casa e todos adoraram.”
• João: “Rápido e fácil, uma ótima opção para o almoço do dia a dia.”

 

 

• Luiza: “As dicas para fritar os ovos foram muito úteis, os meus ficaram perfeitos!”

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