Pelotinha Caipira De 5 Minutos, O Bolinho Sucesso Do Momento!
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Ingredientes
- Massa:
- 400g de farinha de trigo
- 300g de margarina
- 1ovo inteiro
- 50g de farinha de trigo
- 100ml de água
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- 250g de requeijão tipo Catupiry
- Sal e azeite a gosto
- 3 gemas para pincelar
Modo de Preparo
Recheio
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- Cozinhe o peito de frango nos 500ml de água, acrescente o sal a gosto.
- Depois de cozido, desfie e reserve a água do cozimento.
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- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a salsinha e o extrato de tomate.
- Adicione o frango, o caldo reservado e misture a farinha dissolvida nos 100ml de água.
- Mexa até encorpar e reserve.
Massa
- Misture todos os ingredientes com as mãos, até a massa ficar uniforme.
- Coloque uma pequena porção da massa em cada forminha sem untar.
- Preencha com o recheio e complete com o requeijão, deixando espaço para cobrir.
- Abra a massa e cubra as forminhas.
- Bata 3 gemas e pincele.
- Em seguida, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno alto por aproximadamente 30 minutos, virando a assadeira na metade desse período.
- Desenforme e sirva a seguir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g