Feijão Tropeiro: Uma Receita Tradicional Brasileira

O feijão tropeiro é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua combinação de sabores e texturas.

Com raízes na cultura tropeira, este prato tem conquistado paladares ao longo dos anos. Hoje, vamos compartilhar uma receita autêntica e deliciosa de feijão tropeiro para você experimentar em casa.

Ingredientes:

Antes de começarmos a preparar o “feijão tropeiro“, vamos primeiro revisar os ingredientes necessários para esta deliciosa receita:

• 2 xícaras de feijão carioquinha cozido
• 200g de bacon em cubos
• 1 linguiça calabresa defumada, em rodelas
• 1 cebola grande, picada

• 3 dentes de alho, picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 2 ovos cozidos e picados

• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para refogar

Modo de Preparo:

Agora que todos os ingredientes estão prontos, vamos seguir o passo a passo para preparar este prato irresistível!

1. Em uma frigideira grande, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o excesso de gordura e reserve o bacon.
2. Na mesma frigideira, adicione a linguiça calabresa e frite até dourar. Retire e reserve.
3. Utilize o óleo restante na frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
4. Adicione o feijão carioquinha cozido à frigideira e misture bem.
5. Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que todos os ingredientes estejam incorporados e a farinha esteja levemente dourada.

1. Adicione o bacon e a linguiça calabresa reservados à mistura na frigideira e mexa novamente.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, lembrando de provar e ajustar os temperos conforme sua preferência.
3. Por fim, adicione o cheiro-verde picado e os ovos cozidos e picados, misturando delicadamente.
4. Sirva o feijão tropeiro ainda quente acompanhado de arroz branco e uma boa pimenta para quem gosta de um toque extra de sabor.

Tabela Nutricional

Nota: As informações nutricionais são aproximadas e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções.

Conclusão:

O feijão tropeiro é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros. Com sua mistura de ingredientes simples, porém cheios de sabor, este prato é uma ótima opção para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um churrasco com os amigos.

Experimente esta receita em casa e delicie-se com o verdadeiro sabor da comida brasileira. E lembre-se, não há nada como uma boa comida caseira para nos reconectar com nossas raízes e tradições.

Aproveite cada garfada deste delicioso feijão tropeiro e compartilhe essa receita com quem você ama. Afinal, a comida é uma linguagem universal que une as pessoas ao redor da mesa. Bom apetite!