Como Amaciar Carne Dura para Cozinhar ou Churrasco
Aprenda um método fácil para amaciar sua carne, seja para cozinhar ou para churrasco. Esta dica é perfeita para tornar carnes mais duras mais macias e saborosas. Além disso, você também vai aprender uma receita deliciosa para preparar com a carne amaciada. Confira!
Ingredientes
Modo de Preparo
- Corte a carne em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
- Adicione o bicarbonato de sódio à carne e misture bem. Deixe descansar na geladeira por 30 a 45 minutos.
- Após o tempo de descanso, retire a carne da geladeira e enxágue bem para remover o excesso de bicarbonato.
- Tempere a carne com sal, temperos e alho amassado. Misture bem.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione a carne aos poucos, sem mexer. Deixe dourar por cerca de 2 minutos.
- Vire a carne e adicione a cebola e os pimentões cortados em tiras. Mexa bem e deixe refogar por mais 2 minutos.
- Adicione a água e deixe cozinhar até que a água reduza e a carne fique macia.
- Sirva a carne acompanhada de arroz branco, feijão e salada.
Variantes da Receita
Você pode variar os temperos de acordo com seu gosto. Experimente adicionar molho shoyu, molho inglês ou extrato de tomate para dar um sabor especial à carne.
Acompanhamentos
Essa carne macia combina perfeitamente com arroz branco e feijão. Para um toque ainda mais especial, prepare uma salada fresca para acompanhar.
Dicas
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Dúvidas Comuns
Confira abaixo algumas dúvidas comuns sobre como amaciar carne:
Testemunhos
Veja o que algumas pessoas que já fizeram essa receita têm a dizer:
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