Cannoli com massa de pastel

Cannoli com massa de pastel, O cannoli, uma sobremesa tradicionalmente italiana, é amado por seu recheio cremoso e crocante. Embora a

 

receita original demande um pouco mais de tempo e habilidade para preparar a massa, nossa versão simplificada utiliza massa de pastel, tornando-a acessível e fácil de fazer em casa. Essa adaptação não só economiza tempo, mas também preserva o sabor autêntico e a textura irresistível do cannoli. Ideal para surpreender convidados ou simplesmente satisfazer um desejo por algo doce, essa receita é um deleite garantido!

Ingredientes Cannoli com massa de pastel

Para a Massa:

• Massa de pastel
• Óleo para fritar

 

 

 

• Papel toalha para absorver

Para o Recheio:

• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200g de cream cheese

Para Finalizar:

• Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Corte a massa de pastel em retângulos ou quadrados do tamanho desejado.
2. Enrole cada pedaço de massa em tubos de metal próprios para cannoli ou em canudos de metal improvisados, selando as bordas com um pouco de água.

 

 

1. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180°C.
2. Frite os rolinhos de massa até dourarem e ficarem crocantes. Retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
3. Deixe esfriar completamente antes de retirar os tubos de metal.

Preparo do Recheio:

1. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese até obter um creme homogêneo.
2. Coloque o recheio em um saco de confeitar para facilitar o preenchimento dos cannoli.

Montagem:

1. Recheie os tubos de massa frita com o creme preparado, enchendo ambos os lados.
2. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os cannoli recheados para finalizar.

 

 

Importância

Os cannoli são sobremesas que trazem um toque de sofisticação e tradição a qualquer mesa. Adaptar a receita utilizando massa de pastel permite que mesmo os cozinheiros menos experientes possam criar essa delícia em casa, mantendo a essência da receita original. Além de serem deliciosos, os cannoli são visualmente impressionantes, perfeitos para ocasiões especiais ou para agradar em qualquer momento.

Receitas Relacionadas

1. Tiramisu: Outra sobremesa clássica italiana que combina café, mascarpone e cacau em um doce irresistível.
2. Pastel de Nata: Um tradicional doce português com massa folhada e recheio cremoso de nata.
3. Churros com Doce de Leite: Uma sobremesa frita e crocante, perfeita para quem adora massas fritas e recheios cremosos.

 

 

Dúvidas Comuns

1. Posso usar outro tipo de massa? Sim, além da massa de pastel, você pode experimentar massa folhada ou massa phyllo para variar a textura.

2. Como armazenar os cannoli? Os cannoli são melhores quando consumidos frescos. Se necessário, armazene a massa separadamente do recheio e monte apenas na hora de servir.

3. Posso fazer o recheio com antecedência? Sim, o recheio pode ser preparado e refrigerado com antecedência. Basta preenchê-los na hora de servir para manter a crocância da massa.

Dicas

1. Utilize massa fresca: Massa de pastel fresca garante uma textura crocante e saborosa.
2. Recheie na hora: Para evitar que a massa perca sua crocância, recheie os cannoli apenas na hora de servir.

 

 

1. Personalize o recheio: Adicione raspas de limão, gotas de chocolate ou frutas cristalizadas ao recheio para variações deliciosas.

Conclusão

Preparar cannoli com massa de pastel é uma maneira prática e deliciosa de trazer um toque da culinária italiana para sua mesa. A receita é simples, mas o resultado é impressionante. Experimente em casa e veja como é fácil conquistar paladares com essa sobremesa irresistível. Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões e variações dessa receita!