Pudim de Coco Cremoso

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Introdução

Oi gente, hoje eu vou te ensinar a delícia que todo mundo ama: pudim! Só que dessa vez é um pudim de coco cremoso. Ele é suave, delicioso e derrete na boca. O melhor da receita é que ele é super gostoso e fácil de fazer. Vamos lá!

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar refinado
• 1/4 de xícara de água
• 4 ovos grandes

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 1 1/2 xícara de leite
• Coco em flocos para decorar

Modo de Preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo até obter uma calda lisa. Desligue o fogo e despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem.
3. Coloque coco em flocos na lateral e no fundo da forma, reservando um pouco para a decoração.
4. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite de coco e o leite por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
6. Em uma panela grande, coloque água suficiente para fazer um banho-maria. Coloque a forma dentro da panela e leve ao fogo médio por 45 minutos, ou asse no forno a 250ºC em banho-maria por 1 hora e 5 minutos.
7. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente por 1 hora. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou ao freezer por 2 horas, seguido de mais 2 horas na geladeira.
8. Desenforme o pudim e sirva gelado, decorado com coco em flocos.

Variantes

Você pode adicionar essência de baunilha à mistura do pudim para dar um sabor extra.

Acompanhamentos

Esse pudim fica ótimo acompanhado de uma calda de caramelo ou chocolate.

Dicas e Conselhos Práticos

Para desenformar o pudim com facilidade, aqueça levemente a forma antes de virar no prato.

Finalização da Receita

Espero que tenha gostado da receita! Compartilhe com seus amigos e familiares e siga-nos no Facebook para mais receitas deliciosas. Um grande abraço e até a próxima!

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Dúvidas Comuns

Se tiver alguma dúvida sobre a receita, deixe nos comentários que eu responderei o mais rápido possível.

Testemunhos

1. “Fiz essa receita hoje e adorei! O pudim ficou incrível, super cremoso.” – Maria
2. “Nunca pensei que um pudim de coco pudesse ser tão gostoso. Recomendo!” – João
3. “Esse pudim é maravilhoso, tem um sabor delicado de coco que eu adoro.” – Ana
4. “Fiz para minha família e todos amaram. Vou fazer de novo com certeza!” – Carlos
5. “A textura desse pudim é incrível, bem cremoso e saboroso. A receita é ótima!” – Laura

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