Ingredientes:

• 3 batatas-doce
• 3/4 de xícara de água (aprox. 150 ml)
• 1 1/2 xícara de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Passo 1: Cozinhar as Batatas-Doce

Lave bem as batatas-doce e corte-as em pedaços médios. Cozinhe em água fervente até ficarem quase al dente.

Passo 2: Preparar a Calda de Caramelo

Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar, tomando cuidado para não queimar.

Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até obter uma calda homogênea.

Passo 3: Caramelizar as Batatas-Doce

Coloque as batatas-doce na calda de caramelo e deixe cozinhar por alguns minutos, virando-as ocasionalmente para caramelizar por igual.

Passo 4: Servir

Retire as batatas-doce da calda e sirva em um prato. Aproveite!

Variantes:

Você pode experimentar adicionando especiarias como canela ou cravo para dar um toque extra de sabor!

Para uma variação interessante, você pode adicionar uma pitada de canela em pó à calda de caramelo para um sabor mais aromático e sofisticado.

Além disso, experimente servir a batata-doce caramelizada com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma sobremesa irresistível e cheia de sabor. Essa combinação de texturas e sabores certamente vai encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Experimente e delicie-se com essa deliciosa criação!

Acompanhamentos:

Essa batata-doce caramelizada combina perfeitamente com arroz e feijão, sendo uma opção deliciosa para o seu almoço ou jantar.

Dicas:

• Cuidado ao caramelizar o açúcar para evitar queimar.
• Cozinhe as batatas-doce até ficarem quase al dente para que não desmanchem durante o preparo.
• Experimente outras especiarias para variar o sabor da calda de caramelo.