Torta de Creme com Morango

Seja bem-vindo(a) ao nosso blog! Hoje vamos aprender a fazer uma deliciosa torta de creme com morango.

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Creme

No vídeo de hoje, vamos começar preparando o creme.

1. Em uma panela, coloque 400 ml de leite integral.
2. Dissolva duas colheres de sopa de amido de milho no leite.

1. Adicione uma caixinha de leite condensado, uma caixinha de creme de leite e 90 g de chocolate branco.
2. Acrescente algumas gotas de extrato de baunilha.
3. Misture tudo e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Massa

Agora, vamos preparar a massa.

1. Em uma tigela, coloque 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento.
2. Adicione quatro colheres de sopa cheias de açúcar de confeiteiro e 150 g de manteiga sem sal.

1. Incorpore os ingredientes com a ponta dos dedos até formar uma massa homogênea.
2. Abra a massa no fundo de uma assadeira.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Geleia de Brilho

Para a cobertura, vamos preparar a geleia de brilho.

1. Em uma panela, misture 200 ml de água, uma colher de sopa de açúcar, uma colher de sopa de amido de milho e meio pacote de gelatina de morango.
2. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Decoração

Após preparar o creme, assar a massa e fazer a geleia de brilho, monte a torta adicionando o creme na base, os morangos por cima e finalize com a geleia de brilho.

Finalização

Deixe a torta gelar na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.

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Dicas e Conselhos

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