Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovos

• 1/2 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, aveia, ou outro de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Legumes variados (como cenoura, abobrinha, brócolis, pimentão, tomate) cortados em cubos ou fatias finas

Queijo branco ou tofu (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos e o fermento em pó. Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite vegetal e o azeite de oliva.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture os ingredientes líquidos com os secos até obter uma massa homogênea.

Em uma forma untada, despeje metade da massa e espalhe os legumes cortados por cima. Cubra os legumes com o restante da massa.

Se desejar, adicione queijo branco ou tofu por cima da torta. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dúvidas Comuns:

1.Posso substituir os legumes por outros ingredientes? Sim, você pode adaptar a receita de acordo com suas preferências e disponibilidade de ingredientes. Experimente usar vegetais da estação para obter o melhor sabor e frescor.

2.Posso congelar a torta? Sim, você pode congelar a torta depois de assada. Basta deixá-la esfriar completamente, embalar em papel alumínio ou filme plástico e armazenar no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer no forno.

Dicas:

1.Para uma versão ainda mais saudável, experimente substituir parte da farinha de trigo por farinha de grãos integrais, como farinha de aveia ou farinha de centeio.

2.Varie os tipos de queijo ou elimine-os completamente para uma opção vegana.

3.Se preferir uma textura mais cremosa, adicione uma pequena quantidade de queijo cottage ou iogurte natural à massa.

Conclusão:

A torta de legumes saudável é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer refeição. Com nossa receita detalhada e dicas práticas.

Você poderá preparar essa delícia em casa e surpreender seus convidados. Experimente essa torta e descubra como é fácil comer bem e com sabor e siga nossa pagina no FACEBOOK